4 Cara agar Kue Kering yang Melempem Bisa Kembali Renyah

Kalau punya microwave, kita bisa menggunakannya untuk memanaskan kue kering. Letakkan kue kering di loyang, lalu panggang sekitar 2 menit dalam setelan reheat mode. Panaskan kue kering dengan suhu paling rendah agar tidak gosong. Setelah penanda waktu berhenti, loyang jangan langsung dikeluarkan. Biarkan dulu di dalam microwave selama sekitar 2 menit baru dikeluarkan.

Kita bisa memanggang kembali kue kering dengan oven dalam suhu 100 derajat celcius selama beberapa menit. Tapi risikonya, untuk kue kering yang memiliki isian seperti kue nastar selai nanas, isiannya akan makin keras. Kue kering yang terbilang cukup aman untuk dipanggang kembali menggunakan oven agar renyah, antara lain kue lidah kucing, kastengel, kue kacang, dan kue semprit.

Punya wajan cekung berukuran besar yang anti lengket? Kita bisa menggunakannya untuk memanaskan kue kering yang melempem. Tata kue secukupnya di wajan, panaskan sekitar 5 menit agar kadar air dalam kue menguap. Gunakan api kecil saja agar kue tidak gosong.

Cara yang satu ini sebenarnya gampang-gampang susah. Ada jenis kue yang bisa kembali renyah, tapi ada juga yang tidak saat disimpan di dalam kulkas. Namun, tak ada salahnya dicoba. Jadi, kita bisa menaruh kue dalam stoples seperti biasa, lalu simpan dalam kulkas selama setidaknya satu hari. Pastikan tidak ada air yang menetes ke dalam stoples kue. Suhu kulkas bisa membantu mengembalikan kue kering jadi renyah kembali. Selain itu, ketika kembali renyah, isian atau topping kue juga teksturnya tetap terjaga.

Semoga cara dan tips di atas bermanfaat, ya. Kalau Sahabat Fimela punya cara lain yang lebih efektif, boleh juga berbagi infonya di sini.

#WomenforWomen