5 Resep Pastel Mini Isi Abon Renyah dan Gurih dengan Ulen Manual Sederhana

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm air es
• 1/2 sdt garam
• abon sapi secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, margarin, dan garam. Uleni sampai tercampur rata. Lalu, masukkan telur. Uleni dengan air es sampai rata. Usahakan tidak bergerindil, ya.
2. Setelah adonan selesai dibuat, diamkan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu keluarkan dan biarkan di suhu ruang.
3. Adonan digiling tipis. Kemudian cetak bulat sebesar tutup botol. Beri isian abon. Tutup rapat sisi-sisinya, lalu pilin. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng pastel kering sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, pastel kering bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

Bahan:

• 250 gram tepung
• 150 gram mentega
• 2 butir telur
• 200 gram abon sapi
• 2 siung bawang putih haluskan
• 1 sdm ketumbar haluskan
• 1/2 bungkus penyedap rasa
• 1/2 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali abon dan uleni sampai kalis.
2. Ambil adonan bulat-bulat lalu pipihkan.
3. Isi dengan abon dan lipat kedua pinggirannya.
4. Lipat kedua sisi lipatan dan lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak dan goreng pastel mini dengan api sedang.
6. Terus aduk-aduk saat menggoreng agar keringnya rata.
7. Jika sudah berubah warna kecoklatan berarti pastel sudah matang.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Dinginkan dan simpan dalam stoples.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram mentega
• 1 butir telur ayam
• 100 ml santan
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• abon kering secukupnya untuk isian

Cara Membuat

1. Kocok mentega, lada, garam, dan kaldu sampai rata.

2. Masukkan telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak.

4. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.

5. Pipihkan adonan. Cetak bentuk lingkaran kecil-kecil.

6. Beri isian abon pada adonan, lalu pilin pinggiran pastel dengan telunjuk dan jempol.

7. Goreng pastel dengan minyak agak banyak pakai api sedang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam
• 100 cc air
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• abon daging kering untuk isian

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur dan garam di wadah.

2. Masukkan tepung terigu, margarin, dan air ke wadah.

3. Uleni adonan hingga bisa digilas.

4. Gilas tipis adonan. Cetak adonan bulat-bulat dengan tutup botol minuman atau ring cuter.

5. Beri isian abon. Lipat dan pelintir pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan adonan dan abon habis.

6. Panaskan minyak. Goreng pastel abon hingga kuning keemasan. Tiriskan.

7. Setelah uap panasnya hilang, pastel abon bisa disimpan di dalam wadah stoples kedap udara.

Selamat mencoba!