5 Resep Bihun Enak Bergizi yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Bahan-Bahan

• 1 bungkus kecil bihun beras
• 1 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sdm daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 lembar daun bok choy
• 200 ml air kaldu ayam
• 1/2 sdt minyak sayur untuk menumis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen

Cara Membuat

Untuk memasaknya, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga daging berubah warna. Masukkan air kaldu ayam dan garam. Biarkan hingga mendidih. Masukkan bihun, daun bawang, dan bok choy. Tambahkan minyak wijen. Terakhir masukkan satu butir telur. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun jagung (seduh dengan air panas, tiriskan)
• 5 lembar sayur sawi (potong sesuai selera)
• 3 butir bakso sapi
• 1 buah tomat (belah empat)
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• Bawang merah goreng (secukupnya, untuk taburan)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, seduh bihun dengan air panas kemudian tiriskan.
2. Rebus sayur sawi hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
4. Tambahkan air kira-kira 3 gelas atau 100 ml. Masukkan tomat, daun bawang, garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
5. Masukkan bihun ke dalam air rebusan bumbu, aduk rata.
6. Koreksi rasa, tuang bihun yang telah matang ke dalam mangkok saji.
7. Tambahkan sayur sawi, bakso dan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Bahan-Bahan

• 17 buah tahu, iris diagonal lalu lubangi
• 1 keping bihun jagung, seduh dengan air panas
• 1 butir telur, dibuat orak-arik
• 3 lembar kol, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 bawang merah, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt kecap asin
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pencelup

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 1/4 sdt baking powder
• garam dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan daun bawang, wortel, bihun, dan lada. Tambahkan kecap, gula, dan garam. Masukkan telur orak-arik. Masak hingga matang.

3. Isi tahu dengan isian bihun.

4. Campur semua bahan pencelup.

5. Celupkan tahu ke bahan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng tahu isi sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 350 gram bihun goreng, rendam sampai agak lunak
• 2 butir telur
• 2 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang korek api
• 4 buah sosis ayam, potong-potong
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• 10 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 150 cc air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur. Goreng dan buat telur dadar. Iris tipis memanjang.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan wortel.

3. Masukkan air. Tumis sebentar, lalu masukkan bihun dan sosis. Aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu, dan lada.

5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan dengan irisan telur dadar.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen