5 Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk

Bahan-bahan

• 1 kg tepung terigu protein rendah
• 780 gram butter + margarin
• 6 butir kuning telur
• 75 gram tepung maizena
• 180 gram gula halus
• 90 gram susu bubuk

Bahan Isian

• selai durian

Bahan Olesan (aduk rata)

• 3 kuning telur
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm kental manis putih

Cara Membuat

1. Campur butter, margarin, dan gula. Kocok hingga mengembang dan putih pucat.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
5. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian selai nanas.
6. Panaskan oven.
7. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
8. Panggang kue selama 25 menit. Keluarkan kue dari oven. Dinginkan sebentar.
9. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan.
10. Panggang kembali kue selama 10 menit.

Bahan:

• 150 gr butter 
• 50 gr margarin
• 60 gr gula halus
• 4 butir kuning telur 
• 40 gr susu bubuk full cream 
• 380 gr tepung terigu protein rendah 

Bahan Olesan 

• 3 butir kuning telur
• 1 sdm minyak 
• Bahan selai nanas 5 buah nanas 
• 200-250 gr gula pasir 

Cara Membuat

1. Untuk membuat selai nanas, kupas nanas, buang matanya, parut atau haluskan nanas dengan blender.
2. Masak nanas parut dalam wajan sampai airnya menyusut, aduk terus.
3. Tambahkan gula pasir. Masukkan saat air nanas sudah mulai berkurang, masak terus sampai selai mengental dan terksturnya padat.
4. Untuk membuat kuenya, kocok mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur sebentar saja sampai semua bahan tercampur rata.
5. Tuang susu bubuk, aduk rata.
6. Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan bisa dipulung. Jika adonan masih lembek, tambahkan dengan terigu sedikit demi sedikit.
7. Ambil kira-kira sekitar 30 gram adonan kulit atau takaran menggunakan sendok kecil, isi dengan selai nanas. Bentuk daun, jepit menggunakan jepitan nastar, lakukan sampai habis. Susun di loyang dan beri jarak.
8. Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit atau sampai matang. 
9. Nastar daun siap disajikan dan disimpan di wadah kedap udara.

Bahan-bahan

• 1 kg tepung terigu protein rendah
• 150 gram gula halus
• 400 gram margarin
• 350 gram mentega
• 6 sdm susu bubuk
• 6 butir kuning telur

Bahan Olesan (aduk rata)

• 4 butir kuning telr
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt kental manis putih
• 1 sdt madu

Bahan Isian

• selai nanas secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok margarin, mentega, kuning telur, dan gula dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata.
2. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan mudah dibentuk.
3. Masukkan adonan ke cetakan. Semprotkan adonan, beri isian selai nanas, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Panaskan oven.
5. Tata kue di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis.
6. Panggang kue selama sekitar 10 menit. Keluarkan dari oven, olesi permukaannya dengan bahan olesan.
7. Panggang lagi kue hingga matang. Setelah dingin, kue bisa disimpan di stoples kedap udara.

Bahan-bahan

• 1 kg tepung terigu, disangrai
• 250 gram tepung maizena
• 7 ons margarin
• 3 ons gula halus
• 8 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Isian

• selai nanas

Bahan Olesan

• 3 butir kuning telur, dikocok lepas

Cara Membuat

1. Kocok margarin dan gula dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan mixer hingga rata dan berwarna pucat.
3. Masukkan tepung terigu dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bentuk keranjang dengan cetakan. Beri isian selai. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
6. Panaskan oven.
7. Panggang kue nastar keranjang di suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.
8. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan tata di dalam toples.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep kue nastar 1 kg lembut dan empuk ini? Selamat mencoba dan semoga suka.