Fimela.com, Jakarta Lidah kucing merupakan salah satu kue kering yang banyak diminati saat Lebaran. Karena bentuknya yang tipis dan pipih, lidah kucing rentan sekali hancur jika dibeli dari jauh. Itulah mengapa, lebih baik jika bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah, apalagi kamu hanya butuh putih telur saja. Yuk simak resep lidah kucing ini!

TERKAIT: Resep Seblak Cuanki yang Praktis dan Mudah

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

Bahan:

200 ml putih telur
250 gr margarin
125 gr mentega
200 gr gula halus
300 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
1 sdt vanili

Cara membuat:

lidah kucing — Ilustrasi/copyrightshutterstock/taufan erlangga

Gunakan mixer untuk mengocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
Di wadah lain, campurkan margarin, mentega dan gula. Kocok dengan mixer lagi hingga mengembang.
Campurkan susu, vanili dan tepung terigu dalam wadah, ayak.
Masukkan ke dalam adonan mentega, aduk rata.
Masukkan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke dalamnya sambil diaduk balik agak tidak ambles.
Siapkan loyang cetakan lidah kucing yang sudah dioles tipis dengan margarin. Panaskan oven selama 10-15 menit.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan semprotkan ke tiap cetakan lidah kucing.
Panggang selama 15 menit, sambil dicek apakah sudah matang, sesuaikan saja dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

#Women for Women