8 Resep Kolang Kaling Manis dan Segar untuk Takjil Buka Puasa

Bahan:

• 50 gram cincau hitam
• 50 gram roti tawar
• 50 gram alpukat
• 50 gram nata de coco
• 50 gram kolang-kaling
• 50 gr setup nanas
• 50 gr buah semangka
• 50 ml kental manis putih
• 100 ml air panas
• 3 sdm gula pasir
• sirup cocopandan secukupnya
• es batu secukupnya
• air dingin secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu bahan-bahan yang bisa dipotong. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk.
2. Larutkan gula ke dalam air panas, tuang ke dalam mangkuk isian.
3. Tuang cocopandan dan kental manis secukupnya. Masukkan es batu dan air secukupnya. Aduk rata.
4. Es campur siap dinikmati sebagai pelepas dahaga.

Bahan goyobod:

• 1 bungkus tepung hungkwe
• 200 ml santanair secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• sejumput garam
• pewarna makanan hijau/sesuai selera secukupnya

Kuah santan:

• 300 ml santan kental
• 200 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Air gula:

• 200 gr gula pasir
• 100 gr gula merah sisir
• 300 ml air/ secukupnya

Bahan pelengkap:

• tape singkongkolang-kalingkelapa mudaalpukatbubur mutiara

Cara membuat:

1. Campur semua bahan goyobod, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Rebus hingga mengental dan matang. Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga padat dan keras. Potong-potong.
2. Rebus santan dan air hingga panas, masukkan daun pandan dan garam, aduk-aduk agar tidak pecah hingga santan matang dan sedap.
3. Masak air gula hingga mengental. Angkat. Siapkan semua bahan pelengkap.
4. Tata goyobod dan semua bahan pelengkap di mangkuk. Siram dengan santan dan gula. Tambahkan es batu secukupnya.
5. Es goyobod siap dinikmati.

Bahan:

• 10 potong nangka, iris dadu
• 500 gram alpukat, keruk ambil dagingnya
• 250 gram gula, dicairkan dengan air
• 100 gr kolang-kaling yang sudah dimasak
• sagu mutiara matang sesuai selera
• 1 butir kelapa muda, keruk ambil dagingnya
• 1 bungkus sari kelapa
• aneka jeli secukupnya
• kental manis secukupnya
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Tata semua buah, sari kelapa, kelapa muda, kolang-kaling dan jeli di wadah.
2. Tuang beberapa sendok gula cair.
3. Tambahkan es batu.
4. Tambahkan sagu mutiara dan larutan kental manis. Siap dinikmati.

Bahan-bahan:

• Buah naga secukupnya
• Buah alpukat secukupnya
• Buah pir secukupnya
• Buah kolang-kaling secukupnya
• Buah semangka secukupnya
• Buah nangka secukupnya
• Anggur merah secukupnya
• Kelapa muda
• Secukupnya kental manis
• 250 gr gula pasir
• Secukupnya air
• Es batu

Cara membuat:

1. Potong kecil-kecil buah sesuai selera dan masukkan ke dalam mangkuk. Sisihkan.
2. Larutkan gula pasir dengan air dan didihkan. Sisihkan.
3. Tuang gula cair secukupnya dan tambahkan es batu, tambahkan susu. Es buah siap dinikmati.

Bahan-Bahan

• 1 kg ubi manis
• 250 gram kolang-kaling
• 1 sisi pisang kepok, kupas dan potong-potong
• 4 keping gula merah
• 3 lembar daun pandan, robek dan ikat
• 200 ml air santan kelapa
• 2 liter air
• gula pasir secukupnya
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Didihkan air, masukkan daun pandan dan kolang-kaling. Masak sebentar.
2. Masukkan ubi, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai semua bahan empuk.
3. Masukkan pisang, didihkan kembali.
4. Masukkan santan, aduk rata. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 4 sekop es puter (bisa diganti es krim kotak)
• 1 bungkus agar-agar merah
• 1 bungkus sagu mutiara
• 1 buah alpukat, keruk dagingnya
• kolang-kaling secukupnya
• roti tawar secukupnya, potong dadu
• daging kelapa muda secukupnya
• gula pasir secukupnya
• kental manis coklat secukupnya
• kacang tanah sangrai secukupnya
• es batu, serut secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air secukupnya untuk membuat agar-agar merah. Masukkan gula pasir secukupnya dan aduk rata. masak hingga mendidih. Dinginkan dan cetak di wadah. Potong dadu setelah agar-agar padat.
2. Rebus sagu mutiara dengan air secukupnya, masak terus hingga mengembang dan bagian putih di dalam sagu mutiara mengecil. Aduk terus agar tidak menempel di dasar.
3. Matikan api jika bagian putih di dalam sagu mutiara mulai hilang. Biarkan dingin.
4. Dalam mangkuk, taruh es serut di dasar, kemudian tata alpukat, kelapa muda, roti tawar, agar-agar, kolang-kaling dan sagu mutiara. Taruh es puter di atasnya.
5. Tabur kacang tanah dan tuang kental manis secukupnya. Tuang sedikit air es.Nikmati es podeng untuk menu takjil buka puasa.

Bahan:

• 4 sdm buah sirsak yang sudah dibuang bijinya
• 3 sdm gula pasir, larutkan dengan air
• buah alpukat secukupnya
• kelapa muda secukupnya
• kolang-kaling secukupnya
• nata de coco secukupnya
• buah nangka secukupnya
• cincau hitam secukupnya
• es krim vanilla
• kental manis dan sirup secukupnya
• es batu, serut secukupnya

Cara membuat:

1. Blender sirsak dengan air yang sudah dicappur gula. Tuang ke dalam mangkuk.
2. Masukkan buah-buahan di dalam mangkuk, serutan es dan satu sendok es krim vanilla.
3. Tuang kental manis dan sirup sebagai pemanis.
4. Es manado siap sajikan dan dinikmati.

Yuk coba semua resep kolang-kaling enak dan segar di atas untuk takjil buka puasa ya!

#Women for Women