5 Resep Takjil Serba Cincau Hitam yang Manis Segar

Bahan:

• 250 ml susu full cream
• 1 sachet kopi instan tanpa ampas
• 3 sdm gula merah
• 4 sdm air panas
• 3 sdm cincau hitam potong dadu
• es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan kopi instan, gula merah dan air panas. Aduk cepat hingga larut.
2. Tuang susu full cream ke dalam gelas, masukkan cincau dan es batu secukupnya.
3. Terakhir, tuangkan larutan kopi gula. Aduk rata.

Bahan Cendol

• 70 gram tepung beras
• 90 gram tepung tapioka
• 750 ml air pandan (10 lembar daun suji dijus dengan air, lalu disaring)
• 1/2 sdt garam

Bahan Sirup Gula Merah

• 150 ml air
• 200 gram gula merah
• 1 lembar daun pandan, disimpulkan

Bahan Lain

• 300 ml susu full cream
• cincau hitam secukupnya, potong dadu
• es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan cendol ke teflon. Masak dengan api kecil hingga kental meletup-letup. Matikan api. Siapkan baskom berisi air matang dan es batu. Tuang adonan cendol ke cetakan cendol sambil ditekan-tekan, keluarkan ke baskom. Sisihkan.

2. Masak semua bahan sirup gula merah hingga mendidih. Saring.

3. Siapkan mangkok atau gelas saji. Masukkan es batu, tuang sirup gula merah, susu cair, cendol, dan cincau. Sajikan.

Bahan:

• 200 ml susu putih dingin
• 1 kantong teh
• air panas secukupnya
• cincau secukupnya, potong dadu
• air es dan es batu secukupnya

Bahan gula merah:

• 5 sdm gula merah, sisir
• 5 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung tapioka
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Seduh teh dengan air panas hingga kecokelatan. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan semua bahan gula merah kecuali tapioka dan masak hingga larut. Setelah gula mencair dan mendidih, campurkan tapioka dengan sedikit air hingga larut, kemudian tuang ke dalam rebusan gula merah. Aduk hingga mengental dan merata. Angkat dan dinginkan.
3. Tuang gula merah di dinding gelas agar tampak lelehan gula. Tuang cincau kemudian tuang susu cair di gelas, campurkan dengan teh secukupnya.Beri es batu secukupnya dan siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 1 papan cincau hitam, potong dadu
• 500 ml susu UHT
• es batu
• 1 sdm gula merah sisir
• 7 sdm gula pasir
• 4 lembar daun pandan
• 400 ml air
• daun mint secukupnya

Cara Membuat

1. Didihkan air dengan gula merah dan daun pandan dengan api kecil. Masukkan gula pasir. Aduk sampai semua larut. Angkat dan saring.

2. Siapkan gelas, masukkan es batu, potongan cincau, larutan gula, dan susu.

3. Tambahkan daun mint bila ingin aromanya lebih segar.

Sangat praktis kan membuatnya?

Selamat mencoba!