7 Resep Mie Goreng Enak Bergizi yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Bahan-bahan:

• 300 gr mie kuning basah
• 1 buah wortel
• Sawi putih
• 10 butir bakso
• 2 batang seledri
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm saos pedas
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 5 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt terasi bubuk
• Garam

Cara Membuat

1. Panaskan air sampai mendidih, lalu siram mie agar minyaknya berkurang.
2. Iris wortel, sawi putih, sledri, dan bakso.
3. Haluskan bahan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sawi, wortel, sledri, bakso dan garam. Aduk sampai layu.
5. Masukkan mie, tambahkan saus tomat, saus pedas, dan kecap. Aduk rata kembali.
6. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit
• ½ sdt merica bubuk
• 2 papan mie instan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 lbr sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, kupas dan potong
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• Bawang goreng
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie instan hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
2. Geprek halus bawang putih dan bawang merah. Dan potong halus cabai rawit.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan layu.
4. Sisihkan bumbu, kemudian goreng telur dengan cara diorak-arik. Masukkan wortel, tumis hingga agak empuk.
5. Masukkan mie instan, tambahkan saus tomat, kecap saus tiram, garam, lada, penyedap rasa dan sedikit gula.
6. Masukkan sawi hijau dan masak hingga matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring dengan taburan bawang goreng secukupnya.
8. Selamat mencoba dan semoga suka!

Bahan:

• 200 gr mie kuning kering
• daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.
2. Tumis bawang hingga matang, masukkan daun abwang dan tumis hingga layu.
3. Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan mie dan tuang sedikit air.
4. Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.

Bahan-Bahan

• 140 gram mi telur
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1/4 buah kol, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 3 buah cabai rawit
• kecap manis, garam, dan kaldu jamur secukupnya
• bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat

1. Rebus mi telur sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.

3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Masukkan cabai rawit.

4. Masukkan mi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.

5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur
• 3 buah sosis, potong-potong
• 5 butir bakso sapi, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• sayur sawi secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap asin
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie sebentar, tiriskan dan campur dengan minyak agar tidak lengket.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica dan pala. Tumis hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan telur, tumis hingga matang.
3. Masukkan daun bawang dan sawi, tumis hingga layu.
4. Masukkan mie, kecap asin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan:

• 300 gr mie lidi
• 100 gr ati ampela, rebus dan potong-potong
• 2 buah sosis, potong-potong
• 3 buah cabai keriting, potong-potong
• sawi caisim secukupnya

Bumbu saus:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Rebus mie setengah matang, tiriskan dan campur sedikit minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela dan sosis. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan sawi dan tumis sebentar hingga layu. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga sedap.
4. Masukkan mie lidi dan tuang sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan mie tidak basah. Aduk sebentar, sajikan.

Selamat mencoba!