Resep Kuping Gajah Coklat Renyah tanpa Telur

1. Campur air, gula pasir, dan kental manis. Aduk rata.

2. Di wadah lain, campur tepung, garam, dan vanili. Tambahkan margarin. Aduk rata.

3. Tuang larutan gula ke tepung. Uleni sampai adonan kalis.

4. Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian ditambah coklat bubuk dan pasta coklat, uleni hingga tercampur rata.

5. Gilas masing-masing adonan dengan rolling pin hingga tipis dan lebar.

6. Tumpuk kedua adonan. Lalu, gilas hingga menempel. Gulung adonan, padatkan.

7. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan di freezer selama 30 menit.

8. Keluarkan adonan dari freezer. Lalu iris tipis-tipis, dan pipihkan kembali.

9. Goreng kupung gajah dengan minyak panas menggunakan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, kuping gajah bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba resep kuping gajah ini dan semoga suka.