5 Resep Lidah Kucing Unik Renyah yang Tidak Gampang Melempem

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram butter
• 125 gram gula halus
• 3 butir putih telur
• 1 sdt vanilla
• 1/4 sdt garam
• 200 gram selai cokelat

Cara Membuat

1. Kocok gula, butter, dan vanilla dengan mixer kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat.

2. Masukkan putih telur secara bertahap ke adonan sambil dikocok dengan mixer.

3. Masukkan tepung terigu dan garam secara bertahap sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Tuang adonan ke cetakan lidah kucing.

5. Panggang kue lidah kucing selama sekitar 20 menit.

6. Setelah kue lidah kucing matang dan dingin, ambil kue dua-dua untuk diberi isian selai cokelat. Tata di dalam stoples agar tidak gampang melempem.

Bahan:

• 150 gr butter
• 150 gr margarin
• 140 gr gula halus
• 120 gram putih telur
• 180 gr tepung terigu
• 30 gr coklat bubuk
• 20 gr tepung maizena

Topping

• Kacang almond (potong)

Cara Membuat

1. Campurkan margarin, butter dan gula halus. Mixer dengan kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.
2. Tambahkan putih telur, dan mixer lagi selama 5 menit.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena. Mixer hingga rata.
4. Jika adonana sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plasti segitiga.
5. Siapkan loyang lidah kucing yang telah diolesi dengan margarin.
6. Cetak adonan ke loyang dan letakkan potongan almond di atasbya.
7. Oven kurang lebih selama 30-40 menit.
8. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
9. Simpan lidah kucing coklat di dalam toples.

Bahan-bahan:

• 200 gr margarin
• 50 gr butter
• 150 gr gula halus
• 200 gr terigu kunci
• 100 ml putih telur
• 50 gr maizena
• 1 sachet dancow bubuk putih
• 1/2 sdt bubuk vanilli
• pewarna makanan

Cara Membuat

1. Campur margarin, butter, gula bubuk dan putih telur, mixer sampai pucat
2. Campur terigu, maizena, susu dancow dan bubuk vanili, sisihkan
3. Masukkan bahan kering, mixer sampai rata
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri warna masing-masing (sesuai selera), lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
5. Semprotkan adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin berurutan sesuai warna pelangi
6. Oven sampai matang atau hingga warna bagian bawah kue kecoklatan.
7. Setelah matang tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam toples.

Bahan-Bahan

• 350 gram tepung terigu protein rendah, disangrai
• 35 gram susu putih bubuk
• 25 gram tepung maizena
• 1 sdt vanila
• 275 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 175 ml putih telur

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan vanila. Ayak. Sisihkan.

2. Campur margarin dan gula halus. Aduk dengan whisk hingga lembut.

3. Tambahkan putih telur ke campuran margarin, kocok dengan whisk.

4. Tambahkan campuran tepung. Aduk rata.

5. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Lubangi ujungnya.

6. Siapkan adonan khusus lidah kucing. Semprotkan adonan ke dalam cetakan.

7. Panggang di oven yang sudah dipanaskan hingga matang kecokelatan.

Setelah uap panasnya hilang, lidah kucing bisa disimpan dalam wadah stoples kedap udara agar tidak gampang melempem.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen