Fimela.com, Jakarta Setelah 12 jam lebih berpuasa, gula darah akan menurun. Untuk itulah disarankan untuk mengonsumsi makanan yang bergizi saat berbuka. Sajian takjil yang menyehatkan bisa menjadi pilihan.

Takjil dengan bahan dari sagu adalah rekomendasi yang tepat. Berikut Fimela berikan resep Kroket Kentang dari sagu yang bebas gluten. Rasanya enak dan yang pasti menyehatkan. Cek resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan untuk Kroket:

Kentang goreng 250 gr

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Tepung Sagu Sapapua® 25 gr
Telur 2 buutir
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk ½ sdt
Lada ¼ sdt
Tepung Salut (250 gr sagu + ½ sdm garam + ½ sdt lada + ½ sdm penyedap bubuk + 1,5 sdt baking powder + 1 sdt baking soda)

Bahan-bahan untuk Isian:

Ayam giling 100 gr
Air 50 ml
Saus tiram ½ sdm
Kecap manis ½ sdm
Kaldu bubuk ½ sdt
Lada ¼ sdt
Garam ¼ sdt
Daun bawang ½ btg
Cabai rawit secukupnya
Bawang putih 2 siung

Cara Membuat Kroket Kentang yang Sehat

Buat isian dengan cara tumis bawang putih yang sudah dicacah hingga harum
Masukkan ayam, lalu tumis hingga setengah matang
Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, potongan cabai, daun bawang, dan bumbu bubuk lainnya, lalu masak hingga mendidih dan matang
Angkat dan sisihkan
Haluskan kentang yang sudah digoreng matang dengan cara ditumbuk
Tambahkan 1 butir telur, lalu aduk rata
Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
Ambil sejumlah adonan, lalu pipihkan, letakkan isian diatasnya dan tutup isian adonan dengan sempurna
Kocok 1 butir telur, lalu masukkan kroket ke dalam telur, lalu ke tepung salut
Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
Angkat dan sajikan.