9 Resep Dadar Jagung Bumbu Sederhana yang Gurih dan Tidak Keras

Bahan:

• 2 buah jagung muda, sisir
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• merica halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Bagi dua jagung manis, sebagian haluskan dan sebagian biarkan utuh.
2. Campurkan jagung manis dengan bumbu, daun bawang, seledri dan jagung pipil utuh. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu padat.
3. Koreksi rasa, jika sudah pas,  goreng hingga matang kuning kecokelatan.
4. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 3 buah jagung manis, pipil
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 8 butir bawang merah, cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Ulek kasar jagung manis, tidak perlu sampai halus agar tetap ada teksturnya setelah matang.
2. Campurkan dengan semua bumbu. Masukkan tepung dan air sedikit demi sedikit.
3. Jika sudah terbentuk adonan kental, panaskan minyak secukupnya.
4. Goreng adonan bakwan jagung hingga matang kecokelatan. Angkat.

Bahan

• 3 buah jagung, sisir halus
• 5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• garam, gula dan penyedap secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan semua bumbu.Sisir jagung kemudian ulek kasar bersama bumbu yang telah dihaluskan.
2. Tambahkan telur ke dalam adonan jagung, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup kental.
4. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan secukupnya kemudian goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
5. Angkat bakwan jagung pedas yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 2 buah jagung manis, pipil atau serut
• 100 udang kupas, potong-potong
• 100 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan garam. Campurkan dengan jagung serut, tepung terigu dan telur.
2. Tambahkan garam, tes rasa. Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Masukkan udang, aduk rata dengan adonan.
3. Sendoki adonan bakwan dan goreng hingga kecokelatan dan matang.

Bahan:

• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 buah jagung (sisir, haluskan)
• 2 buah sosis ayam (cincang dadu kecil)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 batang daun seledri (cincang halus)
• Air (secukupnya)

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur jagung yang telah disisir bersama tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, daun seledri dan bumbu.
2. Aduk rata semua bahan dan bumbu. Tambahkan telur dan sosis ayam, kembali aduk rata.
3. Panaskan minyak kemudian goreng bakwan hingga berwarna kuning kecokelatan.
4. Segera angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan:

• 1 buah brokoli, rebus sebentar
• 1 buah jagung manis, sisir atau dipipil
• 1 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Cincang brokoli dan campurkan dengan jagung pipil.
2. Haluskan bawang putih dan merah. Campur semua bahan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan sedikit, goreng sampai kecokelatan.
4. Lakukan sampai adonan habis. Angkat lalu tiriskan.

Bahan-Bahan

• 3 buah jagung manis, diserut lalu ditumbuk kasar
• 2 batang daun bawang dan seledri, diiris
• 7 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.
2. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 2 buah jagung muda, sisir
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya dan iris tipis
• 1 sdt garam
• merica halus secukupnya

Cara Membuat:

1. Bagi dua jagung manis, sebagian haluskan dan sebagian biarkan utuh. Campurkan jagung manis dengan bumbu, daun bawang, daun jeruk dan jagung pipil utuh. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu padat.
2. Koreksi rasa, jika sudah pas, adonan bakwan siap digoreng.
3. Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok demi satu sendok, goreng hingga beewarna kuning kecokelatan.
4. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Yuk coba semua resep dadar jagung enak ini!

#Women for Women