Fimela.com, Jakarta Nikmatnya makan kue kering kastengel sekarang tidak perlu ribet menyiapkan banyak bahan karena kastengel ternyata bisa kok dibuat dengan bahan-bahan yang lebih praktis. Tapi rasanya tidak kalah dengan yang memakai bahan-bahan premium. Yuk coba resepnya berikut ini!

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Bahan:

200 g mentega
200 g keju cheddar, parut
250-300 g tepung terigu

Cara membuat:

Untuk mentega, bisa menggunakan margarin atau mix mentega-margarin agar rasanya makin enak. Tapi jika tidak ada, mentega saja juga sudah enak.
Kocok mentega hingga halus lembut dengan mixer atau whisker. Masukkan keju cheddar, aduk merata lagi menggunakan spatula. Sisakan sedikit keju untuk taburan.
Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata. Tidak perlu digunakan semua, sesuaikan saja mau yang empuk atau lebih renyah. Jika ingin yang renyah agar padat, bisa tambahkan terigunya.
Gilas dan cetak. Oles dengan kuning telur permukaannya. Ini optional ya, bisa diganti menggunakan mentega juga. Tabur keju di atas setiap adonan.
Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles tipis dengan mentega.
Panggang selama 15-20 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.

Jadi deh, kue kastengel 3 bahan siap dinikmati. Simpan di wadah tertutup agar tetap renyah.

#Women for Women