5 Kompilasi Resep Tempe Enak, Mulai dari Goreng Hingga Bacem

Bahan

• 1 papan tempe, potong kotak sesuai selera
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Sejumput ketumbar bubuk
• Sejumput kunyit bubuk
• Kaldu ayam secukupnya, jika suka

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan
2. Campur bumbu dengan sedikit air untuk merendam tempe
3. Panaskan minyak goreng kemudian goreng tempe
4. Goreng tempe dengan api kecil cenderung sedang agar tempe matang merata
5. Jika tempe sudah kuninga keemasan, angkat dan sajikan

Bahan

• 1 buah tempe (potong dadu)
• 1 genggam teri (cuci bersih)

Bumbu

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai
• 2 cm lengkuas
• ½ bagian kelapa muda yang telah diparut
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan semua bumbu, kemudian campurkan dengan tempe, teri dan kelapa parut.
2. Ambil 2 sdm botok, dan bungkus menggunakan daun pisang.
3. Jika semua bahan sudah terbungkus, kukus selama 30 menit.
4. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
5. Botok tempe dan teri siap dinikmati.

Bahan

• 200 gr tempe, potong dadu
• 200 gr tahu, potong dadu
• 1 buah terong, potong-potong
• 1 liter santan

Bumbu

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 10 siung bawang merah, haluskan
• 12 buah cabai rawit, utuh
• 2 buah cabai merah, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm rebon, rendam air panas, ulek agak halus
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan cabai merah, tumis hingga agak harum. Masukkan rebon dan tumis hingga matang.
2. Tuang santan dan aduk rata dengan bumbu, daun salam dan lengkuas. Setelah agak mendidih, masukkan tahu, tempe dan terong. Masak hingga mendidih sambil diaduk, tuang sedikit air agar agak cair.
3. Tes rasa, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah sedap, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan kemangi.

Bahan

• 1 papan tempe
• 10 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)
• Gula (secukupnyaa)

Cara Membuat

1. Potong dadu tempe dan goreng hingga bewarna kuning kecokelatan.
2. Goreng cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Haluskan bumbu bersama garam, penyedap dan gula.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan tempe.
5. Tumis semua bahan sebentar hingga tercampur rata.

Bahan

• 20 potong tempe
• 1 keping gula merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 sdm kecap manis
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dan ketumbar.
2. Masukkan semua bahan dan bumbu dalam panci.
3. Tuang air sampai semua bahan terendam.
4. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
5. Koreksi rasa. Rebus dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga air menyusut.
6. Setelah air habis, angkat dan sajikan tempe bacem yang sudah matang.
7. Tempe bacem bisa juga dipanggang jika ingin mendapatkan tekstur yang lebih kering.

Itulah beberapa resep tempe yang enak. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga bisa menginspirasi kamu untuk membuat masakan enak dengan bahan dasar tempe. Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadan. 

#WomenForWomen