Agar Kue Kering Tahan Lama dan Tidak Berjamur, Begini Caranya

Cara pertama adalah dinginkan kue sebelum disimpan. Setelah dipanggang atau matang, kue yang panas sebaiknya diangin-anginkan agar lebih dingin. Saat kue sudah dingin, ini bisa disimpan. Kue yang disimpan saat masih panas rentan cepat rusak, berjamur ataupun melempem. 

2. Simpan di Wadah Bersih dan Rapat

Pastikan untuk menyimpan kue di wadah yang bersih dan tertutup rapat. Pastikan juga wadah untuk menyimpan kue dalam keadaan kering. Wadah yang basah, tidak tertutup rapat dan kotor rentan membuat kue berjamur dan tidak tahan lama. Kue yang disimpan di wadah yang basah juga rentan melempem bahkan hancur. 

Usahakan untuk memisahkan jenis kue kering yang disimpan. Pisah kue dengan tekstur lembut seperti nastel dan kastengel dari kue yang lebih renyah seperti hanya kue keciput atau kuping gajah. Pastikan untuk menyimpan satu jenis kue di satu toples. 

4. Bungkus dengan Plastik Kedap Udara

Bungkus kue kering dengan plastik kedap udara agar lebih tahan lama dan tidak berjamur. Atur juga suhu dalam plastik sebelum dimasukkan kue kering ke dalamnya. Menjaga suhu ruang plastik akan membantu kue kering lebih tahan lama atau awet.

Jika ingin kue kering lebaran bertahan lebih lama yakni kurang lebih hingga 6 bulan, coba simpan kue kering di lemari es. Bahan makanan yang disimpan di lemari es akan bertahan lebih lama. Kue ini juga bisa terhindar dari risiko berjamur. 

Itulah beberapa cara yang bisa dilakukan agar kue kering lebaran tahan lama dan tak berjamur. Semoga informasi ini bermanfaat dan pastikan untuk mendapatkan kue kering yang lebih awet.

#WomenForWomen