5 Resep Kue Bawang Gurih Renyah untuk Camilan Lebaran

Bahan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 4 siung bawang putih
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 3 sdm margarin
• 2 sdm keju parut
• 2 butir telur
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dengan garam dan kaldu jamur. Campurkan tepung dengan bumbu dan daun seledri.
2. Lelehkan margarin. Masukkan semuanya ke dalam adonan, uleni hingga jadi adonan kalis.
3. Gilas dan potong-potong jadi stik tipis panjang.
4. Panaskan minyak, goreng stik hingga matang kecokelatan dan renyah. Angkat. Sajikan dengan saus sambal.
5. Simpan sisanya di dalam stoples agar tidak melempem.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 150 ml air santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm mentega, dicairkan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan

Cara membuat:

1. Campur terigu, tapioka, garam, kaldu, mentega cair dan bawang putih.
2. Tuang air santan sedikit demi sedikit sambil uleni sampai kalis.
3. Tipiskan adonan, iris memanjang.
4. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampai kekuningan.
5. Angkat, tiriskan, biarkan dingin, baru simpan dalam stoples.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam
• 4 cabai merah keriting
• 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.
2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.
4. Cetak adonan.
5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.

Bahan:

• 200 gr tepung ketan putih
• 50 gr keju cheddar parut
• 4 siung bawang putih
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 3 sdm margarin
• 2 butir telur
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan tepung dengan telur, keju dan daun seledri.
2. Haluskan bawang putih dengan garam dan kaldu jamur. Lelehkan margarin. Masukkan semuanya ke dalam adonan, uleni hingga jadi adonan kalis.
3. Gilas dan potong-potong jadi stik tipis panjang.
4. Panaskan minyak, goreng stik hingga matang kecokelatan dan renyah. Angkat.
5. Sajikan dengan saus sambal. Simpan sisanya di dalam stoples agar tetap renyah.

Itu dia sekian resep kue bawang yang enak gurih dan renyah cocok untuk camilan lebaran. Yuk coba semua resepnya!

#Women for Women