10 Resep Es Campur Segar

Bahan-bahan:

• 1 cup cincau hitam
• 1 cup biji mutiara
• 1 cup kolang kaling
• 1 cup tape
• 1 cup roti tawar
• Es batu secukupnya
• Sirup cocopandan
• Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan tata isian dalam nangkok atau gelas.
2. Tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya.
3. Tambahkan es batu, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
4. Es Campur Jadul siap dinikmati.

Bahan-bahan:

• 500 ml santan kelapa
• 4 sdm sirup gula pasir
• Cendol sesuai secukupnya
• Cincau hitam secukupnya
• Kolang-kaling secukupnya
• 3 lembar roti tawar, potong dadu
• Blewah secukupnya
• Es batu sesuai selera

Cara Membuat:

1. Rebus terlebih dahulu santan kelapa sampai mendidih, kemudian dinginkan.
2. Serut buah blewah atau bisa juga memotongnya.
3. Siapkan gelas, masukkaan sirup gula pasir, cendol, cincau hitam, kolang-kaling dan buah blewah.
4. Tambahkan es batu dan sedikit air.
5. Es campur pakai santan siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 75 gram daging alpukat
• 2 sdm biji sagu mutiara yang sudah direbus
• 1 sdm nangka matang yang sudah diiris
• 1 sdm daging kelapa muda serut
• 1 sdm kental manis putih
• es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula:

• 50 gram gula pasir
• 50 ml air
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat:

1. Buat sirup gula dengan mencampur gula, air, dan daun pandan. Masak dengan api kecil kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
2. Masukkan es batu di mangkuk.
3. Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara.
4. Siram dengan sirup gula dan kental manis putih. Es oyen siap dinikmati.

Bahan:

• 1 buah apel
• 1 buah pear
• 5 butir buah anggur
• nata de coco
• jelly secukupnya
• 1 botol yogurt kemasan sedang, rasa sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kupas buah, cuci, dan potong sesuai selera.
2. Tata buah, nata de coco, dan jelly di mangkuk saji.
3. Tuangkan yogurt dan aduk rata.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Es siap disajikan.

Bahan:

• 2 buah kelapa muda, serut
• nata de coco secukupnya
• buah semangka, potong dadu
• buah alpukat, potong-potong
• kolang-kaling secukupnya
• 1 blok cincau hitam, potong dadu
• kacang merah, rendam semalaman dan rebus hingga matang
• 1 kaleng susu kental manis
• sirup cocopandan secukupnya
• es batu secukupnya, serut/ hancurkan

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk. Tata buah-buahan dan berbagai isian es campur.
2. Serut es batu dan tata di atas isian es campur. Siram dengan sirup cocopandan. Tuang susu kental manis secukupnya. Takjil siap dihidangkan.

Bahan Rumput Laut:

• 100 gram rumput laut spinosum
• pewarna hijau secukupnya
• air secukupnya

Bahan Isian:

• 3 sdm dawet/cendol
• 3 sdm cincau hitam, potong dadu
• 3 butir buah nangka, potong dadu
• 3 sdm kolang-kaling, potong-potong
• 3 sdm sagu mutiara
• 1/2 buah alpukat, kerok/potong-potong
• kental manis secukupnya
• es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula:

• 200 gram gula pasir
• 300 ml air
• pewarna merah secukupnya
• 1/2 sdt vanili cair
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Rendam rumput laut kering selama beberapa jam atau semalam untuk mengurangi kadar garam di dalamnya. Bilas bersih lalu rebus bersama air secukupnya.
2. Tambahkan pewarna makanan hijau agar lebih cantik. Jika sudah cukup empuk, angkat.
3. Buat sirup gulanya. Campurkan semua bahan di panci lalu didihkan hingga gula larut, wangi dan airnya agak berkurang, angkat dan biarkan dingin.
4. Campurkan semua bahan-bahan es campur di dalam mangkuk.
5. Tambahkan gula cair, kental manis dan es batu secukupnya. 
6. Nikmati es campur rumput laut selagi segar.

Bahan Goyobod:

• 1 bungkus tepung hungkwe
• 200 ml santanair secukupnya
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt vanili bubuk
• sejumput garam
• pewarna makanan hijau/sesuai selera secukupnya
• Bahan sirup gula:200 gr gula pasir
• 100 gr gula merah sisir
• 300 ml air/ secukupnya

Bahan Isian Lainnya:

• tape singkong
• kolang-kaling
• kelapa muda
• alpukat
• bubur mutiara
• susu cair
• kental manis
• es batu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan goyobod, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Rebus hingga mengental dan matang. Tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga padat dan keras. Potong-potong.
3. Masak air gula hingga mengental. Angkat. Siapkan semua bahan pelengkap.
4. Tata goyobod dan semua bahan pelengkap di mangkuk. Siram dengan gula dan susu.
5. Tambahkan es batu secukupnya.

Bahan:

• 2 sdm bubur kacang merah
• 2 sdm ketan hitam
• 2 sdm cincau hitam
• 2 sdm bubur sagu mutiara
• 2 sdm kolang-kaling potong
• 1 lembar roti tawar, potong dadu
• kental manis secukupnya
• es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula:

• 300 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/2 sdt vanili cair

Cara Membuat:

1. Masak gula, air dan vanili cair hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin.
2. Campurkan semua bahan isian di dalam mangkuk.
3. Tuang gula cair, tambahkan es batu dan kental manis secukupnya. Nikmati selagi segar

Bahan:

• 3 sdm jeli potong dadu
• 3 sdm nata de coco
• 3 sdm cincau hitam potong dadu
• 3 sdm kolang-kaling
• 3 sdm cendol/dawet
• 1 buah kelapa muda
• 1 cup es krim vanila
• sirup cocopandan secukupnya
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan isian di dalam mangkuk. 
2. Serut es batu di tasnya lalu beri sirup dan es krim di atasnya.
3. Nikmati es campur jeli yang manis segar.

Es campur siap dinikmati sebgaia pelepas dahaga.

#Women for Women