5 Kompilasi Resep Donat Sederhana yang Enak

Bahan

• 260 g tepung terigu
• 160 ml susu cair
• 40 g butter
• 30 g gula pasir
• 2 buah kuning telur
• 3 g fermipan
• sejumput garam

Bahan Toping

• gula halus secukupnya
• sejumput kayu manis bubuk
• meses coklat secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan sama banyak antara terigu protein tinggi dan sedang, ayak. 
2. Campurkan terigu dengan fermipan, gula pasir dan garam. 
3. Campurkan telur dan susuk, kocok hingga tercampur rata. Tuang perlahan ke dalam adonan kering sambil aduk dan uleni hingga tercampur rata.
4. Jika sudah kalis, bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera asal sama berat. Tutup dengan kain dan biarkan mengembang selama 35-40 menit. 
5. Jika sudah mengembang sempurna, goreng donat dengan minyak yang benar-benar panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Cukup balik sekali donat ketika sudah kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, pilih tusuk sate yang agak tebal. Campurkan gula halus dengan bubuk kayu manis. Tabur donat dengan gula halus.
8. Oles sebagian dengan margarin dan gulung di taburan meses.

Bahan

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 1/4 sdt garam
• air secukupnya

Bahan Toping

• chocochips, meses, kacang tumbuk
• glaze berbagai rasa dan warna

Cara Membuat

1. Masukkan tepung terigu terigu, gula, susu dan ragi ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika sudah tercampur rata dan adonan kalis, masukkan garam dan margarun. Uleni lagi.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa adonan setengah kepalan tangan. Masukkan ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin. Diamkan lagi selama 30 menit agar mengembang. 
5. Panaskan kukusan, kukus selama 10-15 menit. Jika sudah matang, angkat dan jika sudah agak dingin, siram topping glaze berbeda-beda untuk setiap donat.
6. Beri chocochips, meses dan kacang tumbuk sebagai pemanis.

Bahan

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr kentang
• 15 gr susu bubuk
• 50 gr gula pasir
• 4 gr ragi instan
• 50 ml air putih
• 20 gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur

Cara Membuat

1. Kupas kentang, bersihkan, lalu rebus sampai matang. Haluskan dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur dan ragi instan. Aduk menggunakan sendok.
3. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, uleni menggunakan tangan, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis (bisa menggunakan mixer)
5. Kemudian bagi adonan masing-masing 20 gram. Lalu bulatkan menggunakan teknik rounding. Lakukan sampai habis.
6. Setelah itu, istirahatkan adonan selama 20-25 menit sampai mengembang dua kali lipat.
7. Lalu kempiskan adonan, kemudian buat lubang dengan menggunakan tutup pewarna makanan. Diamkan lagi 40 menit.
8. Panaskan minyak, lalu goreng donat hingga matang.
9. Setelah matang, hias dengan topping sesuai selera atau taburi dengan gula halus.

Bahan

• 350 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
• 750 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 10 sdm gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 70 ml susu UHT dingin
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm margarin

Cara Membuat

1. Campur labu, terigu, gula, ragi, dan telur. Aduk rata.
2. Tuang susu ke adonan sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin. Uleni adonan dengan gerakan seperti mengucek pakaian hingga kalis.
4. Diamkan adonan yang ditutup dengan kain lembap selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, lalu bagi dan timbang masing-masing 55 gram. Bulatkan di tas kertas roti yang sudah ditaburi sedikit terigu.
6. Lubangi donat. Diamkan 30 menit dengan keadaan ditutup.
7. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 3 gelas tepung cakra
• 2 gelas tepung segitiga
• 1/2 gelas gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm whipping cream bubuk
• 200 gr ubi kukus, haluskan
• 1 butir telur
• 1 sachet ragi instan
• 60 gr margarin
• 1/2 gelas air hangat

Cara Membuat

1. Dalam gelas, campurkan 1 sdm gula, 1 sachet ragi, dan air hangat, aduk, tunggu hingga ragi larut dan berbusa.
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung cakra, tepung segitiga, telur, susu bubuk, whipping cream, ubi kukus, margarin, dan ragi.
3. Uleni jadi satu hingga adonan kalis dan lentur. Tutup adonan dengan plastik wrap dan serbet.
4. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Kempiskan adonan, timbang adonan masing-masing 55 gram, bulatkan, tunggu mengembang 2 kali lipat.
6. Lubangi tengahnya dengan tangan, langsung goreng dengan api sangat kecil hingga mengembang dan kecokelatan.
7. Beri topping sesuai selera.

Itulah sedikitnya lima resep donat yang sederhana dan enak. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen