7 Resep Takjil Manis Berkuah Santan yang Enak dan Bikin Perut Adem

Bahan Bubur Sumsum:

• 700 ml air
• 100 gr tepung beras
• 1 sdt garam
• 1 bungkus santan instan
• 1 lembar daun pandan

Bahan Saus Gula Merah:

• 160 gr gula merah, sisir
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan air

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan instan dan garam, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Masukkan pandan dan masak dengan api sedang sambil diaduk terus sampai menjadi bubur. Sisihkan.
3. Buat saus gula merahnya, masukkan gula merah, air dan daun pandan, masak hingga gula merah meleleh, lalu saring dan tuang kembali ke dalam panci.
4. Masukkan larutan tepung maizena dan masak sebentar. Sisihkan.
5. Kemudian saring gula merah lalu tuang kembali kedalam panci. Masukkan larutan tepung maizena masak kembali sebentar, sisihkan.
6. Penyajiannya, siapkan mangkuk lalu tuang bubur sumsum dan beri saus gula merah.
7. Nikmati selagi hangat.Kalau mau dinikmati dingin juga bisa, kamu bisa pakai es batu atau dinginkan terlebih dahulu bubur sumsum dan saus gula merahnya di dalam kulkas.

Bahan-Bahan:

• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 300 ml santan
• 1/4 sdt garam
• pewarna secukupnya

Bahan Kuah:

• 200 gram gula jawa
• 1 sdm gula pasir
• 500 ml santan kelapa
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras, garam, dan santan. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.
3. Masukkan tepung sagu, campur rata lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna yang diinginkan.
4. Cetak adonan dengan cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang dilubangi.
5. Bentuk putu mayang di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, kukus selama 15 menit.
6. Untuk kuahnya, campur semua bahan kuah sampai larut, didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.
7. Sajikan putu mayang dengan siraman kuah santan gula jawa.

Bahan:

• 100 gr sagu mutiara
• 750 ml air atau secukupnya
• 4 sdm gula pasir
• 400 ml santan cair
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih lebih dulu. Kemudian masukkan sagu mutiara. Aduk sesekali. Jangan memasukkan saat air belum mendidih karena sagu mutiara akan hancur.
2. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Tutup panci agar uapnya bisa memasak sagu dengan lebih baik. Masak selama 5 menit. Matikan api.
3. Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
4. Sambil menunggu, masak santan hingga panas. Simpul daun pandan, masukkan beserta garam. Aduk rata.
5. Jika santan sudah matang, matikan api.
6. Lanjutkan memasak sagu mutiara. Setelah 30 menit, nyalakan lagi api dan masak selama 7 menit. Sesekali diaduk agar tidak menempel di bawah.
7. Jika putih-putih bagian dalam sagu sudah memudar, tanda sagu mutiara matang. Matikan api. Tutup lagi panci agar sisa panasnya bisa memasak sisa sagu yang masih putih.
8. Sajikan sagu mutiara dengan santan. Lebih enak jika dinikmati dingin.

Bahan:

• 500 g singkong
• 250 ml santan kental sedang
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula merah
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• sedikit vanili cair

Cara membuat:

1. Kupas singkong dan potong-potong. Cuci bersih.
2. Masak air, masukkan singkong beserta daun pandan yang sudah diremas dan diikat simpul.
3. Rebus singkong hingga empuk.
4. Jika sudah empuk, tuang santan, masukkan gula merah, gula pasir, garam dan vanili.
5. Aduk rata hingga larut dan mendidih kagi. Angkat.
6. Nikmati kolak singkong sederhana sebagai takjil.

Bahan

• 1 buah ubi
• 1 sisir pisang kepok
• 1 liter santan kelapa
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 200 gram gula merah, disisir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Ubi yang sudah dipotong-potong direbus dalam air mendidih selama 5 menit.
2. Rebus santan, gula merah, dan garam sampai gula larut. Saring.
3. Tuang ke dalam panci rebus ubi, masukkan pisang dengan kuah gula merah. Tambahkan daun pandan.
4. Rebus kembali sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• petulo secukupnya
• 200 gr beras ketan
• 120 gr kacang hijau
• 1 bungkus sagu mutiara
• roti tawar secukupnya, potong dadu
• kacang sangrai secukupnya, tanpa kulit

Kuah santan:

• 800 ml santan
• 2 sdm gula merah
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanili

Cara membuat:

1. Untuk membuat petulo, bisa melihat resep dari bahan putu mayang.
2. Kukus ketan dengan sedikit taburan garam hingga matang. Rebus kacang hijau dengan sedikit gula dan satu lembar daun pandan. Rebus sagu mutiara dengan sedikit gula hingga matang.
3. Panaskan santan, masukkan semua bahan dan aduk rata hingga larut dan sedap. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat.
4. Tata semua bahan rebus dan kukus beserta roti tawar dan kacang di dalam mangkuk sesuai selera. Tuang dengan kuah santan hangat. Siap dinikmati.

#Women for Women