7 Resep Kue Lidah Kucing Cocok untuk Sajian Lebaran

Bahan-bahan:

• 125 gr margarin
• 125 gr mentega
• 150 gr gula halus
• 2 butir putih telur suhu ruangan
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt vanila cair
• 50 gr tepung maizena
• 1 1/2 sdt bubuk grean tea
• 1/2 sdt green tea essens

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega dan gula halus hingga mengembang dan ringan, masukkan vanila cair dan aduk rata. Masukkan putih telur, aduk lagi hingga merata.
2. Aduk rata tepung terigu dan maizena, lalu masukkan tepung ke dalam adonan, aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan lembut.
3. Tuang bubuk gren tea dan green tea essens, aduk rata lagi.
4. Masukkan adonan ke plastik segitiga, semprotkan ke loyang dan panggang dalam oven 150 derajat selama 15 menit.

Bahan:

• 150 gr butter
• 150 gr margarin
• 140 gr gula halus
• 120 gram putih telur
• 180 gr tepung terigu
• 30 gr coklat bubuk
• 20 gr tepung maizena
• Topping
• Kacang almond (potong) 

Cara Membuat:

1. Campurkan margarin, butter dan gula halus. Mixer dengan kecepatan sedang hingga sedikit mengembang.
2. Tambahkan putih telur, dan mixer lagi selama 5 menit.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena. Mixer hingga rata.
4. Jika adonana sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plasti segitiga.
5. Siapkan loyang lidah kucing yang telah diolesi dengan margarin.
6. Cetak adonan ke loyang dan letakkan potongan almond di atasbya.
7. Oven kurang lebih selama 30-40 menit.
8. Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
9. Simpan lidah kucing coklat di dalam toples.

Bahan-bahan:

• 200 gr margarin
• 50 gr gr gula halus
• 200 gr terigu kunci
• 100 ml putih telur
• 50 gr maizena
• 1 sachet dancow bubuk putih
• 1/2 sdt bubuk vanilli
• pewarna makanan

Cara Membuat Lidah Kucing Pelangi:

1. Campur margarin, butter, gula bubuk dan putih telur, mixer sampai pucat.
2. Campur terigu, maizena, susu dancow dan bubuk vanili, sisihkan.
3. Masukkan bahan kering, mixer sampai rata.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri warna masing-masing (sesuai selera), lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
5. Semprotkan adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin berurutan sesuai warna pelangi.
6. Oven sampai matang atau hingga warna bagian bawah kue kecoklatan.
7. Setelah matang tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam toples.

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 200 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 3 butir putih telur
• 1/2 sdt pewarna makanan kuning telur

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur dengan mixer sampai kaku.
2. Di wadah yang lain mixer gula dan margarin sampai lembut dan mengembang.
3. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin.
4. Aduk terus sampai rata.
5. Sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu dan pewarna sambil terus diaduk.
6. Siapkan piping bag dan masukkan adonan ke dalamnya.
7. Gunting bagian ujungnya dan cetak di atas loyang.
8. Panaskan oven dan panggang lidah kucing sampai matang.
9. Diamkan dan masukkan ke dalam stoples.

Bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 10 sdm margarin
• 2 sdm tepung maizena
• 6 sdm gula halus
• 1 putih telur 

Cara membuat: 

1. Campurkan gula halus dan margarin, aduk rata dan kocok hingga berwarna putih pucat cukup pakai garpu atau pengocok telur. Ayak tepung terigu dan maizena. Masukkan putih telur, tepung terigu dan maizena ke dalam adonan telur. Aduk rata searah.
2. Masukkan ke dalam plastik piping bag. Gunting ujungnya.
3. Semprotkan ke atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin. Beri jarak karena akan melebar saat dipanggang.
4. Panaskan teflon, letakkan sarangan yang telah disemprot adonan ke atas teflon. Tutup dan panggang selama 15-20 menit dengan api kecil.
5. Setelah itu, buka dan cek apakah sudah matang. Jika tampak sudah kering dan keras, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Bahan:

• 150 ml putih telur
• 150 gr margarin
• 100 gr butter
• 180 gr tepung terigu
• 30 gr tepung maizena
• 30 gr susu bubuk
• 250 gr gula halus

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur dengan gula halus hingga mengembang menggunakan mixer.
2. Di wadah lain, masukkan butter, margarin susu bubuk, tepung terigu dan tepung maizena. Mixer semua bahan hingga berubah menjadi creamy.
3. Campurkan adonan putih telur dengan adonan butter. Mixer lagi hingga tercampur rata.
4. Masukkan ke dalam plasti segitiga.
5. Olesi loyang dengan margarin, semprotkan adonan ke dalam cetakan.
6. Kemudian oven kue selama 30-40 menit hingga matang dan kering.
7. Jika menggunakan oven kompor, gunakan api sedang agar kue tidak mudah gosong.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen