9 Resep Kue Semprit Empuk Ngeprul dan Wangi untuk Sajian Lebaran

Bahan:

• 12 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 6 sdm margarin
• 6 sdm gula halus
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• chocochips secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga warnanya pucat dan teksturnya lembut. Masukkan kuning telur dan kocok rata lagi.
2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk. Aduk rata dan ayak.
3. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata menggunakan spatula. Jika terlalu lembek atau cair, tambahkan tepung terigu.
4. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujungnya.
5. Panaskan oven. Siapkan loyang, oles margarin tipis, semprotkan di loyang secukupnya dan beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya. Hias dengan chocochips di tengahnya.
6. Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 150°C, cek apakah sudah matang. Angkat dan dinginkan.Nikmati semprit coklat dan masukkan ke dalam toples.

Bahan-Bahan

• 400 gram tepung tapioka
• 1 helai daun pandan
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 100 gram keju cheddar, diparut
• 27 gram susu bubuk putih
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat Kue Semprit

1. Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan sampai daun pandan kering. Biarkan tepung di suhu ruang hingga dingin.
2. Panggang keju yang sudah diparut di oven dengan suhu 130 derajat celcius selama 10 menit. Biarkan keju di suhu ruang. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok dan aduk rata.
4. Masukkan keju campuran mentega. Aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Tuang santan ke adonan. Aduk rata.
7. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Semprotkan adonan dengan spuit di loyang.
8. Panggang ke semprit di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

Setelah uap panasnya hilang, kue semprit keju bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.

Bahan:

• 250 gr tepung maizena
• 110 gr kental manis
• 150 gr mentega
• pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan kental manis dan mentega ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan whisk hingga lembut. Tuang pasta pandan secukupnya, aduk rata lagi.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujung plastik.
3. Panaskan oven selama 10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis saja.
4. Semprotkan adonan dan cetak sesuai selera. Lakukan hingga habis.
5. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.jika sudah matang, keluarkan semprit dari oven, biarkan dingin.
6. Semprit pandan siap dinikmati dan dikemas ke dalam stoples untuk sajian kue lebaran.

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 300 gram margarin
• 200 gram gula halus
• 75 gram mentega
• 3 butir kuning telur
• 1 sdm maizena
• 1 sdm susu bubuk

Bahan celup:

• 300 gr cokelat DCC atau secukupnya
• 1 sdm mentega
• trimit warna warni secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak.
2. Masukkan margarin, mentega, dan gula ke dalam wadah. Kocok hingga lembut menggunakan mixer. Jika menggunakan whisk, butuh waktu agak lama.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok mixer, cukup hingga merata saja.
4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk merata menggunakan spatula.
5. Panaskan oven selama 5-10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis saja.
6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Potong ujung plastik.
7. Semprotkan adonan ke loyang memanjang hingga habis. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 170 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Cek jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari oven.
9. Cincang coklat DCC, tempatkan di mangkuk. Rebus air di panci dan lelehkan coklat di mangkuk dengan menaruhnya di atas air mendidih. Aduk terus hingga meleleh. Tambahkan 1 sdm mentega agar lebih gurih.
10. Selagi coklat masih cair, celupkan setiap semprit dan letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper/kertas roti. Biarkan hingga mengeras.
11. Semprit celup coklat bisa dinikmati dan disimpan di dalam stoples.

Bahan:

• 200 gram tepung maizena
• 80 gram susu
• 130 gram mentega
• 1 sdt gula halus
• selai stroberi secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan mentega, tepung, susu, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
2. Masukkan dalam plastik segitiga yang dilubangi ujungnya.
3. Cetak membentuk bunga di atas loyang oven yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang kue semprit sampai matang. Hias dengan selai.

Setelah uap panasnya hilang, kue semprit bisa disimpan dalam stoples kedap udara.

Bahan-Bahan

• 125 gram mentega
• 80 ml kental manis putih
• 200 gram tepung maizena

Cara Membuat

1. Campur mentega dan kental manis putih. Aduk rata dengan whisk.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit ke campuran mentega.
3. Panaskan oven.
4. Siapkan loyang. Masukkan adonan ke piping bag dan spuit. Dorong adonan smpai keluar di loyang, beri jarak antar kue.
5. Panggang kue semprit di oven selama kurang lebih 30 menit.

Setelah uap panasnya hilang, kue semprit bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.

Bahan-Bahan

• 450 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 300 gram margarin
• 100 gram mentega
• 180 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 150 gram kacang mede sangrai, haluskan
• 1 sdm bubuk cokelat

Cara Membuat

1. Campur mentega, margarin, dan gula halus. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Kocok dengan mixer sebentar saja.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit dengan spatula. Aduk rata. Ambil sedikit adonan untuk dicampur dengan bubuk cokelat.
3. Masukkan kacang mede yang sudah dihaluskan ke sisa adonan. Aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit. Bentuk di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Bentuk bulatan-bulatan kecil dari adonan cokelat. Tambahkan bulatan cokelat di atas kue yang sudah dicetak.
6. Panaskan oven. Panggang kue kurang lebih 25 menit (tergantung oven masing-masing).

Setelah uap panasnya hilang, kue semprit kacang mede bisa disimpan di dalam stoples.

Bahan:

• 250 gram tepung maizena
• 60 gram tepung terigu
• 125 gram margarin
• 100 gram roombutter
• 75 gram gula halus

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
2. Jika sudah tidak lengket cetak dengan spuit atau cetak sesuai selera.
3. Panaskan oven dan panggang kurang lebih selama 30 menit atau hingga kue matang dan keras.
4. Jika tak punya oven, nyalakan kompor, alasi dengan angsang atau sarangan dandan, cetak di atas teflon dan panggang hingga matang atau kecokelatan bagian bawahnya.
5. Jangan lupa tutup teflon agar matang merata.
6. Angkat dan dinginkan kue semprit jadul. Masukkan ke dalam toples dan siap dimakan.

Yuk coba semua resep kue semprit lembut ngeprul dan wangi di atas, Sahabat Fimela!

#Women for Women