5 Kompilasi Resep Ayam Goreng Sederhana yang Enak

Bahan

• 2  buah dada ayam
• 2 bonggol bawang putih
• 3 sdm maizena
• 1 butir telur ayam
• 2 sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat

1. Potong-potong kecil dada ayam. Geprek bawang putih tapi jangan sampai hancur, tidak perlu dikupas dan cukup dipukul ringan saja. 
2. Campurkan bumbu halus, tepung maizena, garam, gula dan telur, aduk rata.
3. Masukkan ayam, marinasi selama 30-40 menit agar bumbunya meresap. 
4. Panaskan wajan dan minyak cukup banyak. Jika sudah benar-benar panas, goreng semua bawang putih ke dalamnya hingga bwang matang mulai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah itu masukkam satu per satu potongan ayam, goreng hingga matang kecokelatan dan krispi.

Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 200 ml air kepala
• 1/2 sdt baking soda
• 5 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm gula merah, sisir halus
• garam secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat

1. Rebus ayam dengan air kelapa
2. Masukkan bumbu halus bawang putih dan garam. Setelah mendidih, masukkan lengkuas, daun salam, gula merah dan baking soda. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk atau sampai airnya menyusut.
3. Biarkan ayam hingga dingin, baru goreng hingga kecokelatan.

Bahan

• 1 ekor ayam, potong ukuran menurut selera
• 150 gram lengkuas, parut
• 500 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 150 gram lengkuas, parut
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• minyak goreng

Bumbu Halus

• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam lalu rebus bersama air, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa dan bumbu halus. Aduk rata lalu rebus, beri garam secukupnya dan masak sampai airnya menyusut.
2. Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kecoklatan.
3. Goreng juga sisa bumbu rebusan tadi sampai matang kecoklatan. Taburkan bumbu kremesan di atas ayam goreng lalu sajikan.

Bahan

• 500 gr ayam
• Garam
• 1/4 sdt lada
• 1 sdm saos tiram
• 1 potong jeruk nipis

Bumbu

• 3 sdm mentega
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombai
• 2 sdm kecap manis
• 4 sdm kecap Inggris
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm saos tomat
• 100 ml air
• Garam
• Lada
• Daun bawang

Cara Membuat

1. Siangi ayam dengan saos tiram dan semua bumbu marinasi. Diamkan 15 menit, kemudian goreng asal matang, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, kemudian masukan semua bumbu cair, tambahkan air.
3. Setelah itu, masukkan ayam dan bawang bombai serta daun bawang. Masak hingga rata dan matang. Koreksi rasa.
4. Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat.

Bahan

• 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 1 sdm garam
• Sejumput gula
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Penyedap masakan, secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam sisihkan sebentar.
2. Siapkan wajan, rebus setengah gelas air hingga mendidih.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, tambahkan lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu, aduk rata dan masak ungkep hingga daging ayam matang serta bumbu meresap.
5. Angkat daging ayam yang telah dimasak dengan bumbu sampai matang, sisihkan sebentar atau sampai dingin sesuai selera.
6. Panaskan minyak goreng dengan takaran cukup banyak, goreng daging ayam hingga terendam minyak. Goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan.
7. Angkat ayam goreng yang telah matang, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

Itulah beberapa kompilasi resep ayam goreng sederhana yang enak. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen