5 Resep Nastar Unik Selai Nanas yang Ngeprul

Bahan-Bahan

• 350 gram tepung terigu
• 50 gram gula halus
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk
• 200 gram mentega
• 2 kuning telur

Bahan Olesan

• 1 kuning telur
• 1 sdm minyak goreng
• pewarna kuning secukupnya

Bahan Isian

• selai nanas secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok kuning telur, gula halus, dan mentega dengan mixer selama 1 menit.

2. Masukkan tepung terigu, susu, dan tepung maizena ke kocokan telur. Aduk rata hingga adonan kalis.

3. Diamkan adonan dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

4. Olesi cetakan dengan mentega.

5. Bentuk adonan sesuai cetakan. Berisi isian selai nanas.

6. Lalu ambil sedikit adonan, giling panjang, pipihkan, dan letakkan secara vertikal dan horizontal di atas cetakan.

7. Olesi kue dengan bahan olesan.

8. Panaskan oven.

9. Tata kue di loyang. Panggang selama sekitar 30 menit hingga kue matang.

Bahan:

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr mentega
• 100 gr margarin
• 70 gr gula halus
• 30 gr susu putih bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 2 tetes pasta pandan/secukupnya

Isian:

• Selai nanas homemade

Olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm kental manis
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili. Ayak dan sisihkan.
2. Kocok kuning telur, mentega, margarin dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang. Masukkan pasta pandan dan aduk rata lagi.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan mixer.
4. Panaskan oven. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi atau bentuk dengan cetakan.
5. Tata nastar di atas loyang dan beri jarak andonan satu sama lain. Panggang selama 25 menit.
6. Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang lagi selama 10-15 menit atau hingga matang. Cek agar tidak gosong.

Bahan-Bahan

• 250 gram margarin
• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 700 gram tepung terigu
• 4 sdm susu bubuk fullcream
• 3 butir kuning telur dan 1 sdt susu cair untuk olesan
• pasta warna kuning, oranye, merah, hijau, dan ungu secukupnya
• selai nanas secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok margarin, mentega, gula, dan telur dengan mixer sebentar saja. Jangan sampai terlalu lama karena nanti bentuknya akan melebar saat dipanggang.

2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.

3. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pasta warna.

4. Bentuk adonan sesuai dengan karakter buah yang diinginkan. Beri isian selai nanas secukupnya.

5. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

6. Panaskan oven. Panggang kue nastar setengah matang selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing).

7. Keluarkan loyang dari oven. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang kembali sampai matang.

Bahan-Bahan

• 350 gram butter wijsman
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir kuning telur ayam kampung
• 80 gram tepung maizena
• 200 gram susu bubuk full cream
• 50 gram gula bubuk
• 1 sdt perasa vanilla
• selai nanas secukupnya

Bahan Olesan

• 2 butir telur ayam kampung
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm susu cair UHT

Cara Membuat

1. Kocok butter dan gula halus sampai rata dengan mixer berkecepatan rendah.

2. Masukkan tepung maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sebentar sampai rata.

3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan spatula.

4. Pulung adonan, beri isian nanas, bulatkan.

5. Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama 10 menit.

6. Tata kue nastar di loyang yang sudah diolesi margarin.

7. Panggang nastar di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama sekitar 10 menit.

8. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.

9. Panggang kembali kue nastar selama sekitar 15 menit hingga matang. 

10. Setelah kue nastar dingin, bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. 

Selamat mencoba!

#WomenforWomen