4 Resep Nasi Tim Enak Bergizi yang Cocok untuk Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Nasi tim hangat bisa jadi sajian buka puasa yang lezat. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Berikut ini empat resep pilihan Fimela yang bisa dicoba.

Ada nasi tim ayam hingga nasi tim daging sapi yang bisa dibuat sendiri. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Nasi Tim Ayam Jamur

Bahan Toping

250 fillet daging ayam (potong dadu)
100 gram jamur kancing kalengan (iris tipis)
5 butir bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (geprek, lalu cincang halus)
3 sdm kecap manis
3 sdt kecap asin
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
air secukupnya
margarin dan minyak goreng untuk menumis

Bahan Nasi

250 gram beras
350 ml air kaldu ayam
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
kaldu jamur secukupnya

Bahan Pelengkap

2 butir telur rebus (belah menjadi dua bagian)

Cara Membuat Toping

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukan potongan ayam dan jamur, aduk rata.

2. Beri air secukupnya.

3. Lalu tambahkan gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut.

Cara Membuat Nasi

1. Panaskan minyak wijen, tumis beras sebentar lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk aduk.

2. Lalu tambahkan air kaldu dan biarkan hingga meresap ke dalam beras.

Tahap Akhir

1. Tata topping ayam jamur dan telur rebus pada dasar mangkok, lalu beri beras yang telah dibumbui tadi. Ratakan.

2. Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang. Sajikan dengan telur rebus.

2. Resep Nasi Tim Ayam Rice Cooker

Bahan Nasi

250 gram beras
3 siung bawang putih, dicincang
1 liter air kaldu ayam

Bahan Topping

200 gram daging ayam, potong dadu
2 butir telur rebus
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
3 buah jamur shitake
1 ruas jahe, geprek
1 sdt tepung kanji, dilarutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang, iris
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi daging ayam dengan minyak wijen dan saus tiram selama 30 menit.

2. Tumis bawang putih. Masukkan beras, tumis sebentar. Masukkan sedikit kaldu ayam.

3. Masukkan beras yang sudah ditumis dengan bawang putih ke dalam rice cooker. Tambahkan sisa air kaldu. Masak hingga tanak.

4. Untuk topping, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan daging ayam, daun bawang, dan jamur. Tambah sedikit air. Tambahkan gula dan garam. Setelah daging matang, tambahkan larutan tepung kanji. Masak sebentar.

5. Siapkan mangkuk. Tuang nasi, topping ayam, dan telur rebus. Padatkan.

3. Resep Nasi Tim Daging Sapi

Bahan:

1 mangkuk nasi putih
100 gr daging sapi filing, bolah diganti daging ayam/kornet
150 ml kaldu sapi

Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
gula garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Tabur garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
Masukkan semua bumbu dan aduk rata hingga sedap dan matang. Sisihkan.
Tuang tumis daging di dasar cetakan nasi tim, tutup dengan nasi dan tuang kaldu. Kukus nasi tim selama 15 menit atau hingga kaldu meresap dan habis.
Angkat nasi tim dan keluarkan dari cetakan. Siap disajikan hangat.