Resep Sayur Sop yang Gurih Menyegarkan Tanpa Daging Ayam

Fimela.com, Jakarta Sayur sop menjadi menu yang sederhana namun enaknya mampu membuat siapa saja begitu menikmatinya. Sayur sop tak harus menggunakan bahan daging ayam di dalamnya. Meski tak memakai daging ayam, sayur sop yang dibuat dengan beragam sayur telah memberikan nutrisi yang cukup untuk tubuh.

Mengenai sayur sop, kali ini Fimela memiliki resep sayur sop yang gurih menyegarkan walau tanpa daging ayam di dalamnya. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

cara membuat sayur sop — (sumber: pixabay)

2 buah wortel, iris bulat tipis
½ bungkul bunga kol, iris sesuai selera
1 buah kentang, iris dadu
5 buah sayur buncis, potong kecil-kecil panjang
3 buah sosis, iris sesuai selera
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 buah tomat
1 sdm bawang merah goreng

Bumbu

Lada bubuk, secukupnya
Garam, secukupnya
Kaldu ayam bubuk, secukupnya
2 siung bawang putih, geprek kasar
1 ruas jari lengkuas, geprek kasar

Cara Membuat

Memasak - Vania — Ilustrasi Memasak/https://unsplash.com/jason Briscoe

Cuci semua sayuran hingga bersih kemudian tiriskan.
Rebus 400 ml air hingga mendidih.
Masukkan sayur kentang ke dalam air, jika kentang matang masukkan buncis, wortel dan sayur kol. Masak hingga semua sayur cukup matang.
Masukkan sosis ke dalam sayur yang direbus.
Tambahkan garam, lada bubuk, bawang putih geprek, lengkuas dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
Tambahkan daun bawang, daun seledri dan tomat serta bawang merah goreng.
Koreksi rasa, angkat sayur sop yang telah matang kemudian sajikan.

Itulah resep sederhana membuat sayur sop yang gurih dan menyegarkan. Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga suka.

#WomenForWomen