rendang udang — Ilustrasi/copyrightshutterstock/fuadstephan

Fimela.com, Jakarta Udang salah satu seafood yang bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Biasanya udang dinikmati dengan cara ditumis, digoreng atau juga dibuat untuk campuran sup. Nah, untuk membuat hidangan udang yang berbeda dari biasanya, Sahabat Fimela bisa membuat rendang udang.

Tentunya, hidangan ini bakal jadi masakan yang disukai keluarga. Penasaran, dengan cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

500 gr udang, ukuran sedang
3 lbr daun jeruk
1 batang serai
Garam secukupnya
1 sdt gula merah
Gula pasir secukupnya
1 sdm kaldu bubuk
130 ml santan encer
100 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan:

4 buah cabai merah
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri

Cara Membuat:

udang bumbu rendang — Ilustrasi/copyrightshutterstock/IZZ HAZEL

Bersihkan udang dari kulitnya, cuci bersih dan tiriskan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk.
Tambahkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.
Tuangkan santan kental, kemudian aduk perlahan dan masak hingga bumbu menyusut. Matikan kompor.
Sajikan udang bumbu rendang dengan nashi hangat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen