Name: Resep Ceker Goreng Krispi
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ceker ayam; 250 g tepung terigu; 2 butir telur; 1/2 sdt garam halus; tepung bumbu kentucky secukupnya; air secukupnya

ceker goreng krispi crispy — ilustrasi ceker goreng/seagames50 images/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Suka sekali makan ceker ayam tapi bosan dimasak dengan cara dikuah atau dimakan bumbu pedas? Coba buat ceker goreng saja dengan bumbu sederhana. Ceker ayam tetap bisa empuk dan dinikmati siapa saja jika digoreng dengan balutan tepung krispi. Ini dia resep yang bisa dicoba.

Bahan:

500 g ceker ayam
250 g tepung terigu
2 butir telur
1/2 sdt garam halus
air secukupnya
tepung bumbu kentucky secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
2 sdt garam
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Cuci bersih ceker, kupas sisa kulit terluar yang masih menempel. Potong semua kukunya.
Rebus ceker dengan bumbu halus hingga matang dan empuk. Tiriskan dan biarkan dingin.
Campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu.
Kocok lepas telur, tambahkan 2 sdm air.
Celupkan ceker ke dalam telur, gulung ke dalam tepung terigu. Celupkan lagi ke dalam telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung sambil ditekan-tekan. Lakukan hingga ceker habis.
Panaskan minyak, goreng ceker hingga krispi dan matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan ceker ayam goreng krispi enak untuk camilan.

#Women for Women