12 Resep Camilan Sehat untuk Anak yang Serba Dikukus

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung terigu, diayak
• 6 butir telur ayam
• 1 sdm SP
• 100 gram gula pasir
• 7 sdm kental manis putih
• 60 gram susu bubuk vanila
• 50 ml minyak goreng
• 75 gram keju parut

Cara Membuat

1. Campur telur, SP, da gula. Kocok dengan mixer hingga putih mengental.

2. Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.

3. Campur susu bubuk dan kental manis, aduk rata. Tuang ke dalam adonan. Tambahkan keju. Aduk hingga rata dengan spatula.

4. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi mentega dan terigu. Kukus selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 3 butir telur, suhu ruangan
• 125 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 100 gr margarin
• 2 sdm kental manis
• 2 sdm susu bubuk putih
• 1 sdt emulsifier (bisa pilih SP/TBM/ovalet)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 80 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat

1. Masukkan margarin dan keju parut ke dalam panci, lelehkan dan aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur, gula, kental manis dan emulsifier ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan kaku.
3. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar tidak menetes uap airnya. Bisa ditinggal sambil melanjutkan membuat adonan.
4. Aduk rata terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak kempes dan bantet saat matang.
5. Masukkan adonan margarin keju, aduk bali lagi jangan terlalu lama, cukup hingga tercampur rata.
6. Siapkan loyang, olesi dengan margarin tipis saja, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan, ratakan dan hentakkan. Kukus selama 30 menit.
7. Tes kue dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan.

Bahan-Bahan

• 5 lembar roti tawar, disuwir
• 250 ml susu cair
• 3 sdm margarin, lelehkan
• 5 sdm gula pasir, lelehkan
• 2 butir telur ayam
• kismis secukupnya
• keju secukupnya
• kacang almond secukupnya

Cara Membuat

1. Campur margarin, susu, gula, dan telur. Aduk rata.

2. Tata roti tawar di loyang. Tuang campuran susu.

3. Taburi dengan keju parut, kismis, dan irisan kacang almond.

4. Panaskan kukusan dan lapisi penutpnya dengan kain atau serbet bersih.

5. Kukus puding roti tawar hingga matang.

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang ambon, haluskan
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• sejumput baking soda
• 2 sdm margarin cair
• 30 gram keju parut

Cara Membuat

1. Campur pisang, tepung, telur, vanili, gula pasir, dan baking powder. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.

2. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.

3. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dilapisi paper cup.

4. Taburi dengan keju parut.

5. Panaskan kukusan.

6. Kukus kue muffin hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 4 lembar roti tawar, potong dadu
• 8 buah pisang, iris kecil-kecil
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 400 ml santan
• sejumput garam
• 2 lembar pandan, potong 2 cm

Cara Membuat

1. Campur gula dan santan. Kocok dengan whisker sampai gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.

2. Masukkan roti dan pisang ke dalam campuran santan.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan di mangkok tahan panas. Beri irisan daun pandan.

5. Kukus selama sekitar 45 menit dengan api sedang hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 2 buah pisang matang, lumatkan
• 2 butir telur ayam
• 7 sdm gula pasir
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 12 sdm tepung terigu
• 12 sdm minyak sayur
• chocochips secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata.

3. Masukkan pisang dan telur. Aduk rata.

4. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5. Tambahkan minyak. Aduk sampai tidak ada minyak yang mengendap.

6. Panaskan kukusan.

7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.

8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan chocochips.

9. Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang.

10. Ketika sudah dingin, bolu kukus bisa dikeluarkan dari loyang. Lalu, iris sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 130 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• 125 ml santan kelapa
• 120 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/4 sdt vanili
• sejumput garam
• biji wijen hitam secukupnya
• minyak secukupnya untuk olesan
• pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau)

Cara Membuat

1. Olesi cetakan dengan minyak, lalu taburi dengan biji wijen. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula, SP, dan vanili sampai kental berjejak.

3. Bagi adonan menjadi 4 (3 bagian adonan diberi pewarna): putih, hijau, merah, dan kuning.

4. Tuang adonan kuning, putih, dan hijau ke cetakan.

5. Tuang adonan merah, putih, dan hijau ke cetakan.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 15 menit. Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan.

Bahan-Bahan

• 110 gram tepung terigu, diayak
• 1/4 baking soda, diayak
• 1/2 sdt baking powder, diayak
• 1 butir telur ayam
• 65 gram mentega cair
• 50 gram gula pasir

Bahan Karamel

• 75 gram gula pasir
• 125 ml air panas

Cara Membuat

1. Untuk membuat karamel, panaskan 75 gram gula pasir dengan api kecil sampai jadi karamel. Tuang air panas hingga karamel larut (tidak perlu diaduk). Matikan api.

2. Kocok telur dengan 50 gram gula pasir dengan mixer hingga kental dan mengembang.

3. Tuang karamel, tepung terigu, baking powder, dan baking soda ke larutan telur secara bergantian. Aduk dengan spatula.

4. Tuang margarin cair. Aduk rata.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus selama sekitar 15 menit.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan Biang

• 1 sdm susu bubuk putih
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm ragi kering
• 140 ml air hangat

Bahan Adonan

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdm margarin

Bahan Isi

• dark cooking chocolate, potong dadu

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 5 menit hingga berbuih.

2. Dalam wadah, campur semua bahan adonan. Remas-remas sebentar, tuang bahan biang sedikit demi sedikit. Aduk selama sekitar 2 menit. Tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 20 menit.

3. Setelah adonan mengembang, taburi tangan dengan tepung terigu. Bagi adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat-bulat. Beri isian cokelat. Tata adonan di atas paper cup. Diamkan selama 20 menit.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus bakpao selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 4 butir telur ayam
• 150 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 150 ml santan kelapa
• 1 sdt emulsifier
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 3 sdm margarin, lelehkan
• 1/3 sdt garam
• pewarna makanan (pink, oranye, hijau, biru, dan ungu)

Cara Membuat

1. Kocok gula, telur, vanili bubuk, baking powder, dan emulsifier dengan mixer hingga putih berjejak.

2. Masukkan garam dan santan sedikit demi sedikit ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.

4. Tambahkan margarin ke adonan. Aduk rata.

5. Bagi adonan jadi enam bagian (lima bagian diberi pewarna dan satu bagian tetap putih).

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.

7. Panaskan kukusan.

8. Kukus setiap bagian selama 10 menit. Lalu untuk lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.

9. Bila ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel, maka kue bolu sudah matang. Angkat. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 5 sdm coklat bubuk
• 5 sdm margarin, lelehkan
• 2 butir telur
• 1 sdm susu bubuk coklat
• 1 sdm kental manis coklat
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campurkan telur dan gula pasir. Kocok hingga berbusa dan gula larut.
2. Di mangkuk berbeda, campurkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk dan baking powder. Aduk rata. Masukkan margarin dan kental manis, aduk rata lagi.
3. Tuangkan adonan telur dan gula ke dalam tepung, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil dan lembut.
4. Panaskan kukusan, jangan lupa melapisi tutup dengan kain lap agar tetesan air tidak mengenai brownies.
5. Siapkan loyang dan oles merata dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.
6. Masukkan ke dalam kukusan. Masak hingga 25 menit atau tes dengan tusuk lidi. Jika adonan sudah tidak menempel, berarti sudah matang. Angkat.
7. Keluarkan brownies kukus dari loyang dan siap dinikmati.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen