5 Resep Kue Enak dari Biskuit yang Mudah Dibuat Sendiri

Bahan:

• 6 butir telur
• 10 keping biskuit regal
• 300 ml air panas
• 100 gr margarin
• 7 sdm kental manis putih
• 1/2 sdt vanili cair
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Rendam biskuit regal dengan air panas. Hancurkan.
2. Pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang putih kaku.
3. Campurkan kuning telur dengan margarin, kocok dengan mixer hingga lembut. Tuang kental manis, vanili cair dan garam. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Masukkan biskuit regal, kocok lagi hingga merata. Angkat mixer.
5. Tuang sedikit demi sedikit adonan putih telur, aduk balik menggunakan spatula. 
6. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang, oles margarin dan tabur sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket di loyang nanti. 
7. Tuang adonan, hentak-hentakkan agar merata. Panggang selama kurang lebih 50-60 menit. Tes tusuk kue untuk mengetahui tingkat kematangannya.
8. Jika sudah tidak ada adonan yang basah berarti sudah matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
9. Keluarkan dari loyang dan potong-potong.

Siapkan Bahan-Bahan untuk Tiga Lapisan

Lapisan Bening

• 7 gram agar-agar bubuk tanpa warna
• 7 sdm gula pasir
• 650 ml air
• biskuit secukupnya

Lapisan Kuning

• 200 gram kental manis putih
• 5 butir kuning telur
• 100 gram mentega cair
• 7 gram agar-agar bubuk tanpa warna
• 6 sdm gula pasir
• 500 cc air

Lapisan Cokelat

• 7 gram agar-agar bubuk cokelat
• 9 sdm gula pasir
• 650 cc air
• 3 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air

Buat Lapisan Bening Terlebih Dahulu

Siapkan loyang. Tata biskuit di dalamnya. Lalu buat lapisan bening. Caranya campur semua bahan lapisan bening. Masak jadi satu sampai mendidih. Setelah itu, tuang ke atas biskuit. Sisihkan.

Buat Lapisan Kuning

Campur kuning telur, kental manis, dan mentega cair. Aduk rata. Masak air, gula pasir, dan agara sampai hampir mendidih. Tuangkan adonan kuning telur ke dalam agar-agar. Masak hingga mendidih. Angkat dan tuangkan ke atas lapisan bening.

Buat Lapisan Cokelat

Campur semua bahan lapisan cokelat. Masak sampai mendidih. Setelah itu, tuang ke atas lapisan kuning. Biarkan mengeras. Setelah dingin dan uap panasnya hilang, bisa disimpan di dalam kulkas.

Selamat mencoba!

Bahan Lapisan Brownies 

• 10 sdm butter
• 1 1/4 cup gula
• 3/4 cup cocoa powder
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt ekstrak vanilla
• 2 butir telur
• 1/2 cup tepung terigu

Untuk lapisan adonan biskuit:

• 1 pak biskuit
• 1/2 cup butter
• 1/4 cup brown sugar
• 3/4 gula
• 1 butir telur
• 1 1/4 ekstrak vanilla
• 1 1/4 cup tepung terigu
• 1/2 garam
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1 cup choco chip

Cara Membuat:

1. Lapisan brownies: Lelehkan butter dengan api sedang, tambahkan gula dan cocoa powder. Aduk hingga rata. Matikan api. tambahkan garam, ekstrak vanilla dan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung, aduk kembali hingga rata.

2. Lapisan biskuit: Campur butter dan gula menggunakan mixer. Tambahkan telur dan vanilla, pastikan semua bagian telah tercampur. Tambahkan tepung, garam, baking soda dan baking powder. Aduk kembali hingga rata. Campurkan choco chips, sisihkan sebentar.

3. Panaskan oven dengan ukuran 350 derajat Celcius. Siapkan loyang dan beri olesan margarin atau butter dan tepung untuk memudahkan dalam mengeluarkan.

4. Masukkan lapisan pertama yaitu lapisan biskuit. Taruh biskuit (utuh) diatas adonan sebanyak yang Anda inginkan.  Lapisi lagi dengan adonan brownies.

5. Panggang selama 30-35 menit. Tusuk dengan lidi atau tusuk gigi untuk memastikan semua bagian telah matang. Setelah matang, angkat dan angin-anginkan.

6. Keluarkan dari loyang. Potong menurut selera dan sajikan dengan es krim atau topping lain seperti stroberi.

Bahan-Bahan

• 9 keping biskuit
• 225 ml susu UHT
• 2 gelas air putih
• 1 bungkus agar-agar tanpa warna
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur susu, air, gula, garam, dan agar-agar dalam panci. Masak sampai mendidih.

2. Tuang puding ke dalam gelas.

3. Tambahkan biskuit di atasnya. Biarkan mengeras.

4. Setelah uap panasnya hilang, simpan puding di dalam kulkas.

5. Puding ini paling pas dinikmati dalam keadaan dingin.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen