Resep Kikil Sapi Oseng Cabai Hijau yang Enak Gurih

Oseng kikil — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Ariyani Tedjo

Fimela.com, Jakarta Kikil menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat menggugah selera. Kikil juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu masakan lezat dengan bahan utama kikil adalah oseng kikil cabai ijo.

Tak hanya lezat, menu masakan ini cukup mudah untuk dibuat. Bagaimana resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

Kikil — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

¼ kg kikil sapi, potong dadu
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
7 buah cabai rawit, iris serong
7 buah cabai hijau besar, iris serong
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
Lada bubuk, secukupnya
Garam, secukupnya
Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
Kecap manis, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Art_Photo

Cuci bersih kikil yang telah dipotong dadu, rebus hingga empuk, angkat kemdian tiriskan
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Tambahkan cabai rawit, cabai hijau, lengkuas dan jahe ke dalam wajan
Masukkan kikil, aduk rata dan tumis beberapa saat
Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu penyedap, kecap manis dan daun jeruk
Masak tumis beberapa saat hingga matang dan bumbu merata
Angkat oseng kikil yang telah matang, sajikan selagi masih hangat

Sajian ini akan tambah nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba di rumah dan semoga keluarga suka.

#WomenForWomen