Fimela.com, Jakarta Jika ingin membuat kue valentine, perayaan pernikahan, atau ulang tahun keluarga atau teman, kita tidak harus beli mahal-mahal di toko kue karena sebenarnya bisa membuatnya sendiri di rumah, salah satunya adalah membuat kue tart coklat dengan krim keju. Bahan-bahannya juga cukup mudah didapat. Jika tertarik membuat kue tart dengan lapisan krim, ini dia resepnya.

Bahan:

100 g tepung terigu protein sedang
100 g gula pasir
100 g margarin, cairkan
30 g susu bubuk
3 sdm coklat compound, cairkan
4 butir telur ayam
1 sdt SP
1 sdt vanili esens
1 sdm cocoa powder

Bahan Krim:

400 g whip krim
170 g keju spread
2 sdm gula halus
sejumput garam

Cara membuat:

Masukkan gula, SP dan telur dalam wadah. Aduk dengan mixer hingga putih mengembang berjejak.
Campurkan tepung, susu bubuk dan cocoa powder, ayak. Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Tuang mentega, vanili dan coklat, aduk merata lagi.
Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 180° C.
Siapkan loyang lingkaran diameter 20 cm, oles dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya, ratakan dan hentakkan agar tidak ada udara yang terjebak di dalam.
Panggang kue selama 60 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Tes tusuk untuk melihat tingkat kematangannya.
Jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang. Angkat dan keluarkan dari loyang setelah dingin.
Untuk krimnya, whip krim dingin (sudah dimasukkan ke dalam kulkas malam sebelumnya), dimixer hingga lembut. Masukkan semua bahan lainnya, mixer hingga tercampur rata.
Potong-potong kue menjadi 3 bagian dengan ketebalan yang sama. Oles dengan krim di setiap lapisannya. Hias dengan krim di atasnya.

Kue tart coklat krim keju siap dijadikan kue ulang tahun dan dinikmati bersama orang-orang tersayang.

#Women for Women