Menu Hari Ini: Nasi Goreng Kunyit, Cumi Asin Pete, dan Sosis Goreng Mentega

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Art_Photo

Fimela.com, Jakarta Makan apa hari ini? Tidak perlu bingung, intip rekomendasi menu hari ini dari Fimela. Mulai dari Nasi Goreng Kunyit, Cumi Asin Pete, dan Sosis Goreng Menteg bisa menjadi pilihan. Yuk, cek resepnya di bawah ini.

Bahan:

1 piring nasi
1 butir telur
kembang kol secukupnya
garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
3 siung bawang merah
1 cm kunyit

Cara Membuat:

Panaskan minyak secukupnya. Kocok telur dan buat orak-arik, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kembang kol dan tumis hingga kembang kol agak layu dan bumbu matang.
Masukkan nasi dan telur orak-arik. Aduk rata.
Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Nasi goreng kunyit siap santap dengan kerupuk atau acar.

ilustrasi cumi asin pete/copyright by Edgunn (Shutterstock)

Bahan:

100 gr cumi asin atau secukupnya
2 papan petai, kupas

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit
1 buah tomat kecil

Bumbu lain:

2 lembar daun jeruk
1 sdt saus tiram
gula secukupnya

Cara Membuat:

Cuci bersih cumi asin, rendam air panas sebentar agar asinnya agak berkurang.
Panaskan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk, goreng daun jeruk agar harum.
Masukkan cumi, saus tiram dan gula secukupnya. Tumis hingga cumi matang.
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan pete. Tumis terus hingga matang. Terakhir masukkan tomat. Koreksi rasa, aduk sebentar, angkat.
Cumi asin pete siap sajikan dengan nasi hangat.

sosis goreng mentega — ilustrasi sosis goreng/copyright by Paulo Vilela (Shutterstock)

Bahan:

5 buah sosis sapi
minyak goreng secukupnya

Bumbu:

1 sdm mentega
1 buah bawang bombay kecil
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah, iris serong
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Potong-potong tipis dan goreng sebentar sosis hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak dan mentega, aduk hingga leleh. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah diris tipis. Tumis hingga harum. cabai dan tumis sebentar hingga layu.
Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata.
Masukkan sosis dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Sosis goreng mentega siap sajikan sebagai lauk makan.

Selamat memasak dan semoga keluarga suka.