5 Resep Kue dari Tepung Terigu yang Panggang

Bahan-Bahan

• 100 gram tape, dilumatkan
• 50 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 4 sdm kental manis, larutkan dengan 200 ml air
• 2 sdm margarin, lelehkan
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm meisis
• 3 tetes pasta pandan

Bahan Biang

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm air hangat

Bahan Topping

• pasta cokelat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur larutan kental manis dan tape. Aduk rata.

3. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan mengembang menggunakan whisk. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula.

3. Tambahkan tape, gula, dan bahan biang ke adonan tepung. Masukkan margarin. Aduk balik. Tambahkan meisis dan pasta pandan. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit dengan ditutup serbet. Ambil sedikit adonan untuk ditambah pasta cokelat.

5. Panaskan cetakan pukis.

6. Tuang adonan pandan separuh cetakan, beri adonan cokelat, tambahkan lagi adonan pandan.

7. Panggang pukis hingga matang. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 10 butir kuning telur
• 8 butir putih telur
• 300 gram margarin
• 100 gram mentega
• 250 gram gula halus
• 2 sdm kental manis putih
• 300 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 100 gram susu bubuk, ayak
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 1/2 sdt garam
• cokelat bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur keuning telur, gula halus, kental manis, mentega, dan margarin. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk menghasilkan adonan yang berbusa dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Matikan mixer. Aduk rata adonan dengan spatula.

3. Di wadah terpisah, aduk putih telur dengan mixer sampai kaku (saat dibalik tidak jatuh).

4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula. Bagi adonan jadi dua: 1/4 bagian dicamur cokelat bubuk dan 3/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan putih, lalu timpa dengan adonan cokelat, lakukan berselang-seling. Buat motif ulir menggunakan lidi atau garpu.

7. Panggang bolu selama sekitar 40 menit (tergantung jenis oven).

8. Setelah matang (ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel), keluarkan bolu dari oven. Biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 50 gram margarin
• 175 ml air
• 185 gram tepung terigu protein sedang
• 160 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 75 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 1/4 sendok teh baking powder
• 4 butir telur
• 125 gram tape singkong, dihaluskan
• 275 ml susu cair

Bahan Taburan:

• 50 gram keju cheddar, diparut

Cara Membuat

1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih, lalu matikan api.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Nyalakan api kembali.Tambahkan gula pasir, garam, dan kentang.. Kemudian aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Masukkan baking powder, telur, dan tape singkong. Kocok rata lalu tuang susu cair dan kocok rata.
4. Tuang adonan ke cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Taburkan keju parut. Tutup dan biarkan sampai matang.

Bahan Biang

• 1/2 sdm ragi instan
• 1/2 sdm gula pasir
• 50 ml air hangat

Bahan Adonan

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm vanili
• 1 butir telur
• 7 sdm mentega cair
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam

Bahan Taburan

• meses cokelat dan keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk cepat. Biarkan sekitar 15 menit hingga berbuih.

2. Kecuali mentega cair, campur semua bahan adonan. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata. Masukkan bahan biang. Kocok hingga mengembang.

3. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan mentega cair. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.

5. Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega.

6. Tuang adonan ke cetakan. Biarkan adonan hingga bersarang. Masak hingga matang.

7. Taburi dengan meses cokelat dan keju parut sesuai selera.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen