9 Resep Camilan Anak yang Enak tanpa Terigu

Fimela.com, Jakarta Agar anak tidak terlalu sering jajan di luar, ada baiknya kita membuat dan menyiapkan sendiri camilan di rumah. Ada banyak resep camilan yang mudah dibuat, dan kali ini Fimela bagikan sembilan resep camilan pilihan tanpa terigu untuk jadi inspirasi.

Ada kue kering hingga camilan renyah lainnya yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

1. Resep Kue Sagu Keju

Bahan-Bahan

250 gram tepung sagu
100 gram gula halus
125 gram margarin
1 butir kuning telur
85 gram keju, parut
50 ml santan kental

Cara Membuat

Tepung sagu perlu disangrai terlebih dahulu. Sangrai sampai tekstur tepungnya jadi halus dan ringan. Setelah itu biarkan dingin.
Kocok margarin dan gula halus dengan whisk sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur, kocok sampai rata. Masukkan keju parut, aduk dengan spatula. Masukkan santan, aduk dengan spatula. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dengan spatula hingga rata. Tak perlu diuleni terlalu lama. Cukup sampai semua bahan tercampur rata agar ketika dipanggang bentuknya tidak melebar.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Cetak adonan dengan spuit, tata di atas loyang. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang selama 35-40 menit (tergantung jenis oven) sampai matang.

2. Resep Kue Kecipir Renyah tanpa Terigu

resep camilan akar kelapa — Ilustrasi camilan akar kelapa./Copyright shutterstock.com/g/Tanti+Septiyani

Bahan-Bahan

500 gram tepung ketan
250 gram tepung beras
2 butir telur ayam
200 gram margarin
250 gram gula halus
200 ml santan
sejumput garam

Cara Membuat

1. Rebus santan dan garam hingga mendidih. Biarkan dingin.

2. Campur semua bahan. Uleni hingga kalis.

3. Siapkan cetakan spuit.

4. Panaskan minyak di wajan dengan api kecil.

5. Cetak adonan langsung di atas minyak panas, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Resep Kue Keciput

Bahan:

250 gram tepung beras ketan
2 sdm tapioka
1 butir telur
50 gram margarin
2 sdm gula pasir
200 ml air
200 gram wijen putih

Cara Membuat:

Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut.
Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis.
Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.
Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen.
Lakukan sampai habis.
Panaskan minyak goreng.
Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

4. Resep Kembang Goyang

kue kembang goyang — Ilustrasi/Shutterstock.com/Aris Setya

Bahan-bahan:

200 gram tepung beras
1 sdt garam
3 sdm gula pasir
1 butir telur ayam
65 ml santan kental
200 ml air

Cara Membuat

Campurkan semua bahan dan aduk rata.
Panaskan minyak goreng, masukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak.
Setelah cetakan panas, segera celupkan ke dalam adonan kira 3/4 tinggi cetakan, kemudian masukkan ke dalam minyak panas sambil digoyang-goyangkan.
Goreng dengan api kecil.
Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Masukkan ke dalam toples agar tetap kriuk dan tahan lama.

5. Resep Stik Bawang Tepung Ketan Renyah

Bahan:

200 gr tepung ketan putih
50 gr keju parut (optional)
4 siung bawang putih
3 batang daun seledri iris halus
3 sdm margarin
2 butir telur
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

Campurkan tepung dengan telur, keju dan daun seledri.
Haluskan bawang putih dengan garam dan kaldu jamur. Lelehkan margarin. Masukkan semuanya ke dalam adonan, uleni hingga jadi adonan kalis.
Gilas dan potong-potong jadi stik tipis panjang.
Panaskan minyak, goreng stik hingga matang kecokelatan dan renyah. Angkat.

Selamat mencoba!

6. Resep Kue Bangkit

Bahan-Bahan

500 gram tepung kanji
100 gram tepung maizena
200 gram mentega
200 gram gula halus
2 butir kuning telur
1/2 kaleng kental manis

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna putih dengan mixer.

2. Tambahkan kuning telur, kocok lagi dengan mixer hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung kanji dan tepung maizena ke adonan sambil diaduk dengan spatula.

4. Tuang kental manis ke adonan. Aduk dengan spatula.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Cetak kue dan tata di loyang.

7. Panggang kue hingga matang. Setelah uap panasnya hilang, simpan di stoples kedap udara.

Selamat mencoba!

7. Resep Kue Kastengel Keto

keju untuk kastengel — Jenis keju yang cocok untuk kastengel./Copyright shutterstock.com

Bahan:

250 gr tepung almond
50 gr keju cheddar
30 gr keju Parmesan
100 gr keju gouda
2 butir telur, kocok lepas
40 gr butter (gunakan unsalted butter)
60 gr Wisman butter
1/2 sdm essence keju
1/2 sdm baking powder

Olesan:

2 butir kuning telur
15 ml virgin coconut oil
Keju cheddar parut untuk topping

Cara membuat:

Campurkan semua bahan, aduk rata.
Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.
Dinginkan, siap disajikan.

8. Resep Telur Gabus Keju

Ilustrasi kue gabus keju./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan

250 gram tepung kanji
90 gram keju cheddar, parut
40 gram margarin
2 butir telur ayam
1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.

2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.

3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.