7 Resep Kue dari Tepung Terigu yang Goreng

Bahan-Bahan

• 190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)
• 140 gram tepung terigu
• 1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Karena adonat donat tidak manis, maka bisa taburi dengan gula halus terlebih dahulu sebelum menikmatinya. Selamat mencoba!

Bahan:

• 350 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue

Cara Membuat

1. Kocok gula dengan telur dan garam hingga tercampur merata dan gula larut.
2. Campurkan tepung terigu, soda kue dan margarin, aduk rata hingga bergerindil. Tuang telur ke dalam tepung, aduk rata dan uleni. 
3. Potong-potong menjadi beberapa bagian, gilas memanjang dan pelintir, buat simpul pada ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minya, goreng hingga matang kecokelatan. Angkat.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi
• 3 sdm gula
• 1 sdt baking powder
• 180 ml air
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, garam, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tuang air ke adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

3. Diamkan adonan di dalam baskom yang ditutupi lap bersih atau plastic wrap selama 3 jam.

4. Setelah adonan mengembang, uleni, dan bagi jadi beberapa bagian. Bentuk bulat pipih, taburi dengan tepung terigu.

5. Diamkan adonan selama 15 menit.

6. Panaskan minyak. Goreng kue dengan api sedang sambil sesekali dibalik agar kue berongga. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 2 cup tepung terigu
• 1 cup air hangat
• 2 sdt ragi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 cup gula coklat
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdm kenari, dicincang

Cara Membuat Adonan:

1. Tuangkan 1 cup air hangat dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan gula, minyak sayur, garam, dan ragi, lalu aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, lalu aduk rata menggunakan tangan.
4. Diamkan adonan tersebut selama 1 jam di suhu ruangan, agar mengembang.
5. Setelah satu jam, adonan akan mengembang menjadi dua kali ukuran semula. Remas-remas agar gelembung udara hilang.
6. Diamkan lagi selama 10-20 menit.

Cara Membuat Isian:

1. Campurkan gula coklat, kayu manis bubuk, dan kenari dalam mangkuk. 

Cara Membuat Hotteok:

1. Remas-remas adonan lagi untuk mengeluarkan gelembung udara.
2. Beri sedikit tepung pada talenan bersih agar adonan nantinya tidak menempel.
3. Ambil adonan dan letakkan di talenan. Bulatkan, lalu bagi menjadi 8 bagian.
4. Ambil satu bagian, pipihkan, isi dengan isian, lalu tutup dan bulatkan. Ulangi pada semua bagian.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur.
6. Ambil satu pancake dan masukkan dalam wajan, tunggu sekitar 30 menit hingga kecoklatan, balik pancake tersebut dan tekan hingga menjadi lebih pipih dan lebar.
7. Masak selama 1 menit hingga kecoklatan. 
8. Lalu tutup wajan dengan penutup, dan masak lagi selama 1 menit agar gula meleleh.
9. Angkat dan sajikan saat panas.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 8 gram garam
• 1,5 gram baking powder
• 1,5 gram baking soda
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 25 gram susu cair
• 75 gram air
• 7 ml minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.

2. Tuang susu, air, telur, dan minyak secara bergantian ke adonan. Ulen sampai tercampur rata.

3. Simpan adonan dengan dilapisi plastic wrap. Simpan di kulkas selama sekitar 8 jam.

4. Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan, dan bentangkan. Bagi dan potong adonan sama panjang.

5. Tumpuk dua lapisan adonan, tekan bagian tengahnya dengan sumpit. Lakukan hingga semua bahan adonan habis.

6. Panaskan minyak.

7. Tarik ulur adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas higga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Bahan A:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 63 gram susu kental manis putih
• 95 gram telur ayam
• 30 gram air
• 25 gram gula pasir
• 5 gram ragi instan

Bahan B

• 17 gram unsalted butter
• 4 gram garam

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Uleni sampai kalis.

2. Tambahkan bahan B ke adonan A. Uleni sampai kalis elastis.

3. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

4. Kempiskan adonan, bagi jadi 10 bagian sama beratnya.

5. Lubangi dan bentuk adonan jadi donat. Istirahatkan selama 1 jam.

6. Panaskan minyak yang banyak di wajan.

7. Goreng donat dengan api kecil. Saat permukaan bahwa sudah kuning kecokelatan, balik. Cukup goreng dengan sekali balik agar white ring terbentuk.

8. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen