Name: Resep Popolulu, Kue Tradisional khas Gorontalo
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Gorontalo
Ingredients: 250 gr ubi kuning/ungu; 150 gr gula merah; 3 sdm tepung beras; air secukupnya

popolulu getuk goreng — ilustrasi ubi goreng/Ika Hilal/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Kue tradisional dari berbagai daerah di Indonesia sangat unik dan enak, salah satunya adalah kue popolulu drai Gorontalo. Camilan manis ini berbahan dasar ubi jalar. Cara membuatnya juga sangta mudah tapi rasanya bikin nagih. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Aneka Resep Kue Tradisional Tepung Ketan yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Camilan

Bahan:

250 gr ubi kuning/ungu
150 gr gula merah
3 sdm tepung beras
air secukupnya

Cara Membuat:

ilustrasi getuk goreng/galuhtati/Shutterstock

Kupas ubi dan kukus hingga matang, lumatkan atau haluskan selagi panas.
Iris halus gula merah, campurkan ke dalam ubi, aduk rata.
Campurkan tepung beras dan sedikit air sebagai bahan pelapis agar adonan tidak mudah hancur saat digoreng.
Ambil setiap adonan, bulat-bulatkan adonan.
Celupkan ke dalam adonan pelapis dan goreng hingga matang. Lakukan hingga habis.

Sajikan popolulu khas Gorontalo selagi hangat sebagai camilan.

#Women for Women