7 Resep Roti Pisang tanpa Minyak yang Empuk dan Tidak Seret

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• pisang matang secukupnya
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm susu putih bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur, kocok dengan air hangat suam-suam kuku
• 30 gram margarin
• 1/3 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, dan ragi instan. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata dan uleni sampai setengah kalis.

2. Tambahkan margarin dan garam. Uleni adonan sampai kalis.

3. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang dua kali lipat.

4. Bentuk dan bagi adonan masing-masing sekitar 40 gram.

5. Pipihkan adonan, kerat satu sisi bagiannya, dan beri isian pisang. Gulung roti.

6. Diamkan adonan selama 30 menit.

7. Panggang di oven selama kurang lebih 20 menit sampai matang dan kecokelatan.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 10 buah pisang kepok
• 500 ml santan agak kental
• 250 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1/4 sdm garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Kelapa parut setengah tua secukupnya
• Pewarna makanan kuning secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan terigu, gula, garam dan vanili di dalam wadah. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata tidak bergerindil. Saring di wadah lain untuk mencegah ada adonan yang tidak lembut.
2. Masukkan telur, aduk rata dengan adonan. Masukkan kelapa parut, aduk rata.
3. Kupas dan potong-potong kecil buah pisang. Masukkan aduk lagi. Diamkan 10-15 menit.
4. Panaskan cetakan apem atau martabak mini, oles minyak atau margarin secukupnya. Tuang adonan penuh di setiap cetakan.
5. Tutup dan panggang hingga matang. Balik sebentar agar permukaannya renyah. Angkat.

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang, haluskan
• 250 gram tepung terigu
• 135 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 150 ml air
• 40 ml minyak sayur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• biji wijen hitam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur pisang dan gula pasir. Aduk rata.

2. Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

4. Tambahkan minyak dan biji wijen. Aduk rata.

5. Tuang adonan di cetakan yang sudah dialasi kertas roti sampai penuh.

6. Panaskan kukusan.

7. Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup panci yang dilapisi kain lap.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 4 butir telur ayam suhu ruang
• 175 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 300 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan
• 150 gram mentega, cairkan
• 100 gram keju cheddar parut
• 75 gram cokelat meses

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Campur dan aduk rata.

2. Campur mentega cair dengan pisang. Aduk rata.

3. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi agar mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer.

4. Masukkan tepung dan pisang ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Bagi adonan jadi dua. Adonan pertama diberi keju dan adonan kedua diberi cokelat meses.

6. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau serbet bersih.

7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Tuang adonan keju dan cokelat secara bergantian ke loyang.

8. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Jangan buka penutupnya selama proses pengukusan.

9. Setelah kue bolu matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 4 buah pisang ambon
• 2 butir telur ayam
• 8 sdm gula pasir
• 8 sdm tepung terigu
• 5 sdm mentega
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Haluskan pisang ambon menggunakan garpu atau blender.
2. Di wadah lain, kocok telur, gula dan vanili hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan baking soda, aduk rata. Masukkan pisang dan sejumput garam, aduk rata lagi.
4. Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain. Siapkan loyang, olesi dengan mentega.
5. Tuang adonan bolu pisang ke loyang, ratakan. Kukus selama 30 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin. Potong-potong.

Bahan-Bahan

• 2 buah pisang matang, lumatkan
• 2 butir telur ayam
• 7 sdm gula pasir
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 12 sdm tepung terigu
• 12 sdm mentega cair
• chocochips secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan soda kue dan vanili. Kocok rata.

3. Masukkan pisang dan telur. Aduk rata.

4. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

5. Tambahkan mentega cair. Aduk rata.

6. Panaskan kukusan.

7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.

8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan chocochips.

9. Kukus bolu selama sekitar 35 menit sampai matang.

10. Ketika sudah dingin, bolu kukus bisa dikeluarkan dari loyang. Lalu, iris sesuai selera.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen