9 Resep Bolu Klasik Panggang yang Empuk Tahan Lama

Bahan:

• 3 butir telur
• 7 sdm gula pasir
• 1 gelas tepung terigu
• ½ sdt sp
• 3 sdm skm
• 1/2 sdt vanila
• 100 gr mentega, lelehkan
• Kismis kering secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, vanili dan sp menggunakan mixer sampai mengembang.
2. Campurkan tepung terigu, aduk hingga rata
3. Masukkan susu kental manis dan mentega cair. Aduk rata.
4. Tambahkan kismis dan aduk kembali menggunakan spatula.
5. Olesi loyang menggunakan margarin dan tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang pada suhu 180 derajat celcius selama 35 menit atau sampai matang.
7. Jika sudah, angkat dan lepaskan dari cetakan. Biarkan sampai dingin atau uap menghilang.
8. Bolu kismis panggang siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung maizena
• 27 gram susu bubuk
• 4 butir telur ayam
• 180 gram gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt vanili
• 1/3 sdt garam
• 65 ml santan kental
• 150 gram mentega, lelehkan
• 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

1. Kocok gula, SP, garam, dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Masukkan pasta pandan. Kocok sebentar.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan terigu, susu, dan santan secara bergantian sambil dengan dikocok dengan mixer asal rata saja.

3. Masukkan mentega cair ke adonan. Aduk rata.

4. Ambil beberapa sendok adonan pandan untuk dilarutkan dengan pasta cokelat.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Tuang adonan pandan, lalu tuang adonan cokelat, lakukan bergantian. Kemudian, buat motif di atasnya.

6. Panaskan oven.

7. Panggang kue bolu selama sekitar 30 menit hingga matang.

Bahan-Bahan

• 200 gram labu kuning kukus
• 125 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdt SP
• 150 gram tepung terigu
• 65 ml santan kental
• 120 gram mentega, cairkan

Cara Membuat

1. Kocok gula, telur, dan SP sampai putih berjejak.

2. Lumatkan labu kukus. Campur dengan tepung terigu, santan, dan mentega. Tuang adonan telur. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

3. Siapkan loyang yang sudah diolesi calro. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.

4. Panggang kue bolu di oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 35 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas bawah.

5. Setelah kue matang, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 100 gram gula pasir
• 1/3 sdt garam
• 1 sachet vanila
• 250 ml santan
• 50 ml minyak sayur
• 1 sdm pasta pandan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.

2. Tambahkan santan dan minyak. Aduk rata dengan spatula.

3. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata sampai gula larut.

4. Panaskan oven.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang kue bolu selama kurang lebih 45 menit.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 5 butir telur ayam
• 100 gram margarin, lelehkan
• 20 gram susu bubuk putih
• 2 sdt ovalet
• 1 sachet vanili
• 150 gram gula pasir
• pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, dan ungu)
• butter cream secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, vanili, dan ovalet sampai kental berjejak.

2. Tambahkan tepung dan susu bubuk ke dalam kocokan telur sedikti demi sedikit. Aduk rata.

3. Tuang mentega cair. Aduk rata.

4. Bagi adonan jadi lima bagian sesuai dengan pewarna makanan.

5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuang adonan, dan panggang hingga matang. Lakukan untuk kelima adonan secara bergantian.

6. Setelah semua lapisan adonan matang, lapisi dan olesi dengan butter cream. Rapikan, lalu potong sesuai selera.

Bahan A:

• 3 butir telur ayam
• 50 gram gula merah
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt perisa vanila

Bahan B:

• 190 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk full cream
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue

Bahan C:

• 225 gram pisang ambon matang, lumatkan

Bahan D:

• 125 ml minyak sayur

Bahan Pelengkap:

• 125 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai gula larut.
2. Rendahkan kecepatan mixer. Masukkan bahan-bahan B yang sudah diayak. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Kocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan minyak. Masukkan 50 gram keju. Aduk rata.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju parut.
5. Panaskan oven. Panggang bolu selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Bahan-Bahan

• 10 butir kuning telur
• 8 butir putih telur
• 300 gram margarin
• 100 gram mentega
• 250 gram gula halus
• 2 sdm kental manis putih
• 300 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 100 gram susu bubuk, ayak
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 1/2 sdt garam
• cokelat bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Campur keuning telur, gula halus, kental manis, mentega, dan margarin. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk menghasilkan adonan yang berbusa dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Matikan mixer. Aduk rata adonan dengan spatula.

3. Di wadah terpisah, aduk putih telur dengan mixer sampai kaku (saat dibalik tidak jatuh).

4. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula. Bagi adonan jadi dua: 1/4 bagian dicamur cokelat bubuk dan 3/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Masukkan adonan putih, lalu timpa dengan adonan cokelat, lakukan berselang-seling. Buat motif ulir menggunakan lidi atau garpu.

7. Panggang bolu selama sekitar 40 menit (tergantung jenis oven).

8. Setelah matang (ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang menempel), keluarkan bolu dari oven. Biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram pisang ambon matang, lumatkan
• 4 butir telur ayam
• 175 gram tepung terigu, diayak
• 120 gram mentega, lelehkan
• 20 ml kental manis putih
• 120 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanila bubuk, diayak
• kacang almond secukupnya, iris tipis

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur dengan mixer hingga berwarna putih pucat.

2. Masukkan pisang ke adonan. Kocok dengan mixer, putar balik arah.

3. Tambahkan tepung dan vanila ke adonan. Aduk rata dengan mixer.

4. Masukkan mentega dan kental manis. Aduk rata.

5. Panaskan oven.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.

7. Beri taburan kacang almond.

8. Panggang selama kurang lebih 25 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen