5 Resep Schotel Praktis, Enak dan Hemat Minyak

Bahan:

• 1 cangkir ukuran sedang macaroni
• Keju cheddar sesuai selera
• Keju mozzarela secukupnya
• 3 siung bawang putih cincang
• ½ buah bawang bombai
• 400 ml susu uht
• 2 butir telur ayam
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• 3 buah sosis ayam atau sapi (potong-potong)

Cara membuat:

1. Rebus macaroni hingga mengembang. Ketika merebus tambahkan sedikit garam agar gurih, jika sudah matang, ditiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu. Kemudian masukkan sosis, tumis beberapa menit.
3. Masukkan susu UHT, keju cheddar, keju mozzarella, kocok lepas telur dan masukkan ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan lada dan garam secukupnya. Masukkan macaroni dan campur hingga merata. Masak hingga kuah sedikit mengental. Matikan kompor.
5. Ambil beberapa sendok macaroni schotel, dan letakkan ke dalam cup yang telah dilapisi alumuninum foil. Tambahkan keju parut di atasnya. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
6. Masukkan ke dalam kukusan. Tutup bagian atas schotel dengan alumunium foil agar tidak terkena tetesan air.
7. Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan macaroni schotel.

Bahan-Bahan

• 2 genggam macaroni, direbus
• 1 buah bawang bombay, dirajang
• keju cheddar sesuai selera
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 buah sosis daging sapi
• 2 butir telur ayam
• 300 ml susu cair
• 2 sdt merica
• 1 sdt pala
• margarin secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• saus bolognese instan secukupnya

Bahan Saus Putih

• 150 gram keju parut
• 300 ml susu cair
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan anti lengket, tumis bawang bombay dan bawang putih tanpa minyak hingga harum dan mulai kecokelatan. Masukkan margarin, sosis dan wortel. Tumis sebentar.
2. Masukkan saus bolognese. Aduk sebentar. Masukkan macaroni rebus.
3. Masukkan keju cheddar, susu, dan telur. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Pindahkan makaroni ke loyang.
5. Untuk membuat saus putihnya, larutkan tepung dengan susu cair terlebih dahulu. Lelehkan margarin. Masukkan susu dan keju. Masak hingga agak mengental. Angkat.
6. Tuang saus putih di atas adonan makaroni.
7. Panaskan oven.
8. Panggang macaroni schotel selama kurang lebih 40 menit hingga matang.

Bahan-Bahan:

• 250 gram makaroni, rebus lalu tiriskan
• 250 gram daging sapi cincang
• 2 buah wortel, parut kasar
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 ml susu
• 50 gram keju parut
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 1 sdm tepung terigu
• garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
• 1 putih telur untuk bahan pencelup

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging. Masak hingga daging matang.
2. Masukkan wortel dan susu ke tumisan. Tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk rata.
3. Masukkan makaroni, keju, dan tepung terigu. Aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
4. Panaskan kukusan.
5. Masukkan telur ke dalam adonan makaroni. Aduk rata. Tuang ke loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan diolesi minyak goreng.
6. Kukus makaroni sampai matang. Setelah matang, biarkan dingin, lalu potong-potong.
7. Celupkan makaroni ke putih telur. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan:

• 3/4 mangkuk makaroni elbow
• 2 buah sosis, potong dadu kecil
• 1 kotak susu putih mini
• keju cheddar parut secukupnya
• 1 butir telur
• 1 buah wortel parut (dengan parutan keju)
• garam, gula dan lada bubuk secukupnya
• 1/2 buah bawang bombay, iris dadu
• 1 siung bawang putih, cincang kasar

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan. Dengan api kecil, tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan kemudian masukkan sosis, aduk hingga rata. Masukkan wortel parut secara perlahan dan kembali aduk hingga merata.
2. Tuang sedikit air. Tambahkan gula, garam, lada bubuk secukupnya. Masukkan makaroni dan aduk kembali sambil dicicipi rasanya. Tuang susu putih dan aduk hingga susu terserap oleh makaroni.
3. Masak hingga mengental dan tidak terlalu encer. Kocok telur dan campur ke dalam makaroni. Tuang ke dalam cetakan alumunium. Taburi keju di atasnya, kukus selama 20 menit.
4. Makaroni schotel sudah siap dinikmati.

Yuk coba semua resep schotel enaknya Sahabat Fimela!

#Women for Women