Resep Bubur Kacang Hijau Praktis dan Enak

Fimela.com, Jakarta Bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Rasanya yang enak dan nutrisinya yang banyak buat kesehatan membuat bubur kacang hijau menjadi idola.

Bicara mengenai bubur kacang hijau, kali ini Fimela memiliki resep bubur kacang hijau yang praktis namun enak. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan dan Cara Membuat

bubur kacang hijau kental — Ilustrasi bubur kacang hijau./Copyright shutterstock.com/id/g/Fidia+Helianti

Bahan

1 ons kacang hijau
¼ kg gula merah
5 sendok makan gula putih
1 siung bawang merah
Sejumput garam
1 ½ liter air
100 ml santan kelapa

Cara Membuat

Cuci bersih kacang hijau, rendam kira-kira selama 1 jam. Usahakan agar kacang hijau yang tidak mengapung selama direndam dibuang karena ini kualitasnya kurang bagus
Panaskan air hingga mendidih, masukkan kacang hijau dan rebus kurang lebih selama 15 menit
Matikan kompor jika kacang hijau sudah mulai berubah ukuran setelah direbus. Tutup panci hingga rapat kemudian diamkan kira-kira selama 1 jam
Rebus kembali kacang hijau hingga empuk dan mekar
Tambahkan gula merah yang disisir halus, gula putih, irisan bawang merah dan sejumput garam
Masak hingga kacang hijau matang dan gula larut dengan sepurna
Tambahkan santan kelapa, masak hingga bubur mendidih
Koreksi rasa dan matikan kompor saat bubur kacang hijaua matang hingga mendidih

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat.

#WomenForWomen