9 Resep Tahu Bakso, Sajikan Selagi Hangat Lebih Nikmat!

Fimela.com, Jakarta Bahan:

• 200 gr daging sapi
• 150 gr daging ayam
• 125 gr tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 6 siung bawang putih goreng
• 1 sdt lada
• 1 sdt kaldu jamur
• 1.5 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 20 buah tahu coklat
• 100 ml air es

Cara Membuat:

1. Blender daging ayam dan sapi, telur dan bumbu-bumbu kering.
2. Setelah bahan tercampur, masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.
3. Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata.
4. Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.
5. Masukkan adonan baksonya ke dalam tahu. Hingga semua bahan habis.
6. Susun tahu ke dalam kukusan dan nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama 45 menit.
7. Tahu bakso siap disajikan selagi hangat atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.
8. Demikianlah resep cara membuat tahu bakso daging. Selamat mencoba!

Bahan:

• 3 ons ikan kakap
• 5 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• Penyedap rasa
• Garam
• Air secukupnya
• 6 buah tahu yang sudah digoreng
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam blender. Kecuali minyak goreng dan tahu goreng.
2. Setelah tercampur rata, isi adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah. Lakukan hingga semua adonan habis.
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus tahu bakso hingga matang sekitar 40 menit.

Bahan:

• 10 buah tahu pong, belah dua
• 250 ml air mendidih

Bahan Isian:

• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 37 gram tepung terigu
• 85 gram tepung kanji
• 1/4 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Beri isian pada tahu.
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 15 buah tahu kulit atau pong
• 200 gr udang kupas (bisa diganti ikan atau daging sapi)
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, cincang
• 1 buah wortel, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender halus udang, cabai dan bawang putih. Campur dengan tepung, telur, garam, merica, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang.
2. Belah tahu dan keluarkan isinya yang putih. Isi dengan adonan udang. 
3. Kukus kurang lebih 30 menit hingga matang.

Bahan:

• 15 buah tahu kulit atau pong
• 200 gr udang kupas (bisa diganti ikan atau daging sapi)
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, cincang
• 1 buah wortel, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Blender halus udang, cabai dan bawang putih. Campur dengan tepung, telur, garam, merica, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang.
2. Belah tahu dan keluarkan isinya yang putih. Isi dengan adonan udang. 
3. Kukus kurang lebih 30 menit dan goreng hingga kering dan kecoklatan.

Bahan:

• 500 gram udang
• 5 potong tahu, goreng matang, sisihkan
• 1/2 sdt garam
• 4 bawang putih halus
• 4 bawang merah halus
• 250 gram tepung terigu

Cara Membuat:

1. Belah bagian tengah tahu, keruk isinya hingga menyerupai rongga.
2. Haluskan udang, campur dengan tepung terigu, bawang putih, bawang merah dan garam. Cicipi hingga mencapai keseimbangan rasa yang diinginkan.
3. Isi tahu dengan adonan udang.
4. Kukus tahu hingga adonan tuna matang sempurna.
5. Tahu bakso udang dapat disajikan dengan cara digoreng atau disajikan langsung setelah dikukus.

Bahan:

• 10 potong tahu
• 100 gram daging ayam giling
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt bubuk cabai
• daun bawang secukupnya
• cabai merah secukupnya
• air

Cara Membuat:

1. Belah tengah tahu untuk memasukkan adonan.
2. Keruk isinya.
3. Ambil bagian dalam tahu tadi dan campurkan dengan daging ayam giling, tepung sagu, tepung terigu, penyedap rasa, cabai, daun bawang.
4. Aduk rata dan tambahkan air sedikit sampai teksturnya pas.
5. Masukkan adonan ke dalam tahu.
6. Kukus tahu bakso hingga matang kurang lebih 30-45 menit.

Bahan:

• 300 gr daging ayam
• 4 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 butir putih telur
• 5 sdm tepung sagu
• 4 sdm air es
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 20 buah tahu pong

Cara Membuat: 

1. Siapkan daging ayam yang sudah di haluskan, campur dengan bawang goreng yang sudah dihaluskan.
2. Tuangkan daging ke dalam wadah, campurkan garam, lada, bawang putih yang telah dihaluskan, putih telur, potongan daun bawang dan tepung sagu.
3. Aduk adonan hingga rata, lalu berikan air es dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Siapkan tahu pong yang sudah dibelah bagian tengahnya. Kemudian isi dengan adonan ayam, jangan terlalu banyak atau sedikit. Jika tahu sudah terisi semua, kukus tahu bakso selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
5. Apabila sudah matang, matikan kompor dan tunggu tahu bakso dingin.
6. Goreng tahu bakso dengan menggunakan api sedang, goreng hingga berwarna kekuningan.
7. Hidangkan tahu bakso dengan saus tomat atau cabai lalap sebagai pelengkap.

Tahu bakso bisa jadi camilan atau lauk yang enak dan lezat. Makanan ini juga dapat bertahan lama jika disimpan di freezer. Isian tahu bakso pun beraneka ragam, Sahabat Fimela dapat menggunakan daging ayam, daging sapi, udang atau ikan tuna sebagai campuran isiannya.

Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat tahu bakso dengan isian daging ayam. Ingin membuatnya? Yuk, dapatkan resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 300 gr daging ayam
• 200 gr tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• 5 cube es batu
• 15-20 tahu goreng

1. Cuci bersih daging ayam, hingga bersih.
2. Masukkan daging ayam ke dalam food processor, haluskan.
3. Tambahkan tepung terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, dan telur, dan es batu. Haluskan sampai benar-benar lembut.
4. Belah bagian tahu, kemudian isi dengan adonan daging ayam sesuai selera. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.
5. Kukus, tahu 20-30 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap hilang.
6. Goreng tahu bakso dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Dan sajikan dengan saus pedas atau cabai hijau.
7. Jika tahu bakso kukus masih tersisa, dapat disimpan di freezer.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!