9 Resep Cara Membuat Kue Kering Ngeprul tanpa Terigu

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung sagu
• 100 gram gula halus
• 125 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 85 gram keju, parut
• 50 ml santan kental

Cara Membuat

1. Tepung sagu perlu disangrai terlebih dahulu. Sangrai sampai tekstur tepungnya jadi halus dan ringan. Setelah itu biarkan dingin.
2. Kocok margarin dan gula halus dengan whisk sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur, kocok sampai rata. Masukkan keju parut, aduk dengan spatula. Masukkan santan, aduk dengan spatula. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dengan spatula hingga rata. Tak perlu diuleni terlalu lama. Cukup sampai semua bahan tercampur rata agar ketika dipanggang bentuknya tidak melebar.
3. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Cetak adonan dengan spuit, tata di atas loyang. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang selama 35-40 menit (tergantung jenis oven) sampai matang.

Bahan:

• 250 gr tepung maizena
• 110 gr kental manis
• 150 gr mentega
• pasta pandan

Cara Membuat

1. Masukkan kental manis dan mentega ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan whisk hingga lembut. Tuang pasta pandan secukupnya, aduk rata lagi.
2. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujung plastik.
3. Panaskan oven selama 10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis saja.
4. Semprotkan adonan dan cetak sesuai selera. Lakukan hingga habis.
5. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Jika sudah matang, keluarkan semprit dari oven, biarkan dingin.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

• 50 gr tepung sagu 
• 125 gr tepung tapioka
• 75 gr margarin
• 40 gr gula pasir
• 1 sachet SKM putih
• 1 butir kuning telur
• 1 bungkus santan kara
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Campurlah semua bahan dan uleni sampai kalis dan bisa dibentuk
2. Bagi jadi 3 bagian untuk 3 warna (sesuai selera)
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan bentuk sesuai selera.
4. Letakkan kue yang sudah dibentuk pada loyang sudah diolesi mentega dan sedikit tepung terigu.
5. Masukan ke dalam oven yg sudah dipanaskan selama 10menit. Lalu panggang selama 35 menit dengan api sedang.
6. Jika sudah matang tunggu hingga dingin dan tata di dalam toples.
7. Kue sagu yang empuk siap dinikmati.

Bahan:

• 250 gr selai kacang
• 1 butir telur
• 1 sdm pemanis buatan/sweetener

Cara Membuat

1. Campur semua bahan dan aduk rata hingga jadi adonana padat.Ambil per satu sendok teh dan buat bulatan, pipihkan dan cetak sedikit dengan garpu. Lakukan hingga habis.
2. Panaskan oven. Tata kue di loyang yang sudah diles margarin, panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama kurang lebih 20 hingga 30 menit atau hingga keras.
3. Angkat. Biarkan dingin dan siap dinikmati.

Bahan:

• 250 gr tepung almond
• 50 gr keju cheddar
• 30 gr keju Parmesan
• 100 gr keju gouda
• 2 butir telur, kocok lepas
• 40 gr butter (gunakan unsalted butter)
• 60 gr Wisman butter
• 1/2 sdm essence keju
• 1/2 sdm baking powder

Olesan:

• 2 butir kuning telur
• 15 ml virgin coconut oil
• Keju cheddar parut untuk topping

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
2. Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
3. Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.
5. Dinginkan, siap disajikan.

Bahan:

• 1 mangkuk serpihan kelapa tanpa pemanis
• 2 sdm cokelat chips hitam (mini)
• 2 sdm almond asin, cincang
• ¾ cangkir santan kental

Cara Membuat

1. Tungkan santan kental ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil. Jangan panaskan terlalu lama, jika santan sudah mendidih, angkat dari kompor dan biarkan dingin.
2. Dalam mangkuk lain, kombinasikan serpihan kelapa, cokelat chips, almond dan santan. Aduk semua bahan hingga rata dan terlapisi dengan sempurna.
3. Gunakan sendok sedang untuk mengambil adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah di lapisi kertas roti.
4. Pangang kue selama 12-14 menit atau hingga serpihan kela berubah warna menjadi cokelat keemasan.
5. Biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang sebelum disajikan. Simpan cookies di wadah kedap udara pada suhu kamar atau kulkas.

Bahan-bahan:

• 250 gr Sagu Sapapua
• 60 gr gula pasir
• 50 gr keju parut
• 50 gr margarin
• 25 gr susu bubuk
• 1 butir kuning telur

Cara Membuat

1. Tuangkan margarin dan gula pasir ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Di wadah lain, campurkan adonan kering tepung sagu Sapapua, keju parut dan susu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung ke dalam adonan margarin, aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke atas kertas roti. Gilas dan pipihkan adonan dengan ketebalan 3 mm, cetak/potong sama besar.
6. Tata di atas loyang. Jika suka, oles kuning telur dan tabur atasnya dengan keju parut. Panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
7. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 250 gr Sagu Sapapua
• 100 gr margarin putih (Mira)
• 100 gr gula pasir
• 50 gr almond cacah
• 2 butir kuning telur
• 5 gr coklat bubuk
• 5 gr susu bubuk
• 5 gr kopi bubuk
• 2,5 gr kayu manis bubuk
• 2 gr perisa kopi (optional)
• 1,5 gr perisa vanilla

Cara Membuat

1. Masukkan margarin dan gula pasir ke dalam wadah. Mixer hingga gula larut, lembut dan halus. 
2. Masukkan kuning telur, perisa kopi dan vanilla, aduk rata.
3. Di wadah lain, campurkan tepung sagu Sapapua, coklat bubuk, kopi bubuk, susu bubuk, kayu manis bubuk dan kacang almond cacah. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula margarin. Aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke atas kertas roti, gilas dan pipihkan adonan dengan ketebalan 3 mm atau ketebalan yang sama, cetak sama besar. Tata di atas loyang yang sudah dioles sedikit margarin atau dialasi kertas roti.
5. Panggang selama 20-25 menit dengan temepratur 150 derajat Celcius. Angkat dan dinginkan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen