Name: Resep Mie Goreng Seafood
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 porsi mie kuning; 1 ekor cumi, potong; 5 ekor udang, kupas; 1 btr telur ayam; berbagai macam bakso ikan; sayur sawi secukupnya

mie goreng seafood — ilustrasi mie goreng/Rudi Sujirno/Shutterstock

Fimela.com, Jakarta Bosan makan nasi dan ingin mencoba membuat mie goreng? Coba mie goreng spesial dengan tambahan seafood yuk! Jika kamu termasuk salah satu pecinta Chinese food mungkin resep berikut ini bisa menjadi favoritmu. Ini dia resepnya.

Bahan:

1 porsi mie kuning
1 ekor cumi
5 ekor udang, kupas
1 btr telur ayam
berbagai macam bakso ikan potong secukupnya
sayur sawi secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1/2 sdt merica

Bumbu pelengkap:

2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus mie hingga setengah matang. Bisa juga direndam air panas hingga empuk.
Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan cumi, udang dan bakso ikan. Tumis hingga tampak matang.
Kocok telur, tuang ke dalam tumisan, orak-arik hingga telur matang. Masukkan sawi, tumis hingga layu.
Campurkan semua bumbu pelengkap di dalam mangkuk, tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air mengental.
Masukkan mie, masak hingga matang. Tes rasa, jika sudah sedap, angkat.

Mie goreng seafood siap dinikmati. Jika suka pedas, bisa ditambahkan sendiri cabai rawit.

#Women for Women