5 Resep Camilan Renyah Pedas yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan

• 100 gram tepung tapioka
• 10 gram tepung beras
• 10 gram tepung maizena
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air dan minyak goreng secukupnya
• bumbu balado bubuk untuk taburan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan tepung dengan telur dan kaldu bubuk.

2. Tambahkan air ke adonan. Uleni hingga kalis, lalu pulung bentuk bulir lonjong.

3. Siapkan wajan yang diisi dengan minyak. Masukkan adonan telur gabus ke minyak.

4. Nyalakan api. Goreng telur gabus hingga mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan telur gabus dengan bumbu balado bubuk. Aduk rata.

Bahan-Bahan

• 5 sdm tepung tapioka
• 300 ml air
• 1 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk goreng, remukkan
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Masak air dan tepung tapioka sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi lengket.

2. Siapkan plastik ukuran besar yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke atas permukaan plastik. Lipat plastik jadi dua bagian, lalu ratakan dengan bantuan gilingan atau botol hingga pipih.

3. Setelah adonan tipis, buka satu sisi plastik, lalu jemur di bawah sinar matahari selama sekitar 3 jam. Setelah keripik kering, potong kotak-kotak.

4. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak. Maukkan keripik, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan keripik. Aduk rata.

Bahan-Bahan:

• 2 kg basreng
• 8 cabai merah kering
• 7 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1/2 bungkus cabe bubuk
• 2 sachet kaldu penyedap rasa
• 1/2 liter minyak goreng
• 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Potong memanjang basreng lalu jemur sebentar agar kering.
2. Goreng basreng yang sudah dijemur hingga matang. Tiriskan.
3. Blender cabai kering, daun jeruk kering dan kencur hingga halus. Sisihkan.
4. Cincang bawang putih lalu goreng dengan minyak yang agak banyak.
5. Campur bawang putih yang sudah digoreng dengan bumbu halus dan tambahkan penyedap rasa.
6. Campurkan bumbu dan bakso goreng hingga merata.

Bahan:

• 1 kg singkong mentah (bisa beli keripik mentah)
• minyak goreng secukupnya

Bumbu balado:

• 10 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas dan iris tipis singkong. Gunakan alat jika ingin ketebalannya sama dan tidak kesusahan.
2. Goreng singkong hingga menjadi keripik kering dan renyah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu balado, cabai, bawang merah dan putih. Tumis bumbu hingga kematangannya merata.
4. Jika sudah tidak langu, masukkan gula dan air. Masak bumbu bersama air gula hingga mendidih dan bumbu mengental.
5. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, matikan api.
6. Selagi masih panas, masukkan keripik singkong. Aduk merata dengan bumbu hingga bumbu merata. Biarkan dingin.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen