5 Resep Camilan Kembang Goyang Renyah yang Tidak Lengket

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 65 ml santan kental
• 200 ml air

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan dan aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak.
3. Setelah cetakan panas, segera celupkan ke dalam adonan kira 3/4 tinggi cetakan, kemudian masukkan ke dalam minyak panas sambil digoyang-goyangkan.
4. Goreng dengan api kecil.
5. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
6. Masukkan ke dalam toples agar tetap kriuk dan tahan lama.

Bahan-Bahan

• 75 gram tepung terigu
• 75 gram tepung tapioka
• 75 gram tepung beras
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 200 ml santan kelapa
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• 25 gram wijen

Cara Membuat

1. Campur semua bahan tepung, garam, dan vanili. Aduk rata.

2. Panaskan cetakan kue kembang goyang dengan minyak banyak pakai api kecil.

3. Di wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir sampai larut.

4. Masukkan campuran tepung ke hasil kocokan telur. Aduk rata sampai terlihat licin. Tambahkan wijen.

5. Celupkan cetakan pada adonan sampai tepi atas cetakan.

6. Masukkan dalam minyak panas. Tunggu agak mengeras, lalu goyangkan cetakan perlahan agar kembang goyang terlepas. Goreng kembang goyang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba, ya!

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung beras
• 100 gram gula halus
• 1 sdm gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanilla essence
• 200 cc santan kental
• 200 cc air kapur sirih (sejumput kapur sirih dilarutkan dengan air)
• 6 sdm biji wijen, disangrai
• 500 cc minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Kocok lepas telur dan garam dengan garpu.

2. Tambahkan gula halus dan gula pasir, aduk rata.

3. Tambahkan santan kelapa dan air kapur bergantian, aduk rata.

4. Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

5. Tambahkan wijen dan vanilla essence.

6. Setelah adonan siap, panaskan cetakan terlebih dahulu dengan merendamnya di minyak panas.

7. Setelah cetakan panas, celupkan cetakan ke adonan sampai batas bentuk cetakan. Jangan terlalu penuh atau menutupi seluru bentuk cetakan agar mudah dilepas saat digoreng.

8. Dengan api sedang, goreng adonan sambil digoyang-goyangkan di minyak agar terlepas. Lakukan sampai adonan habis.

9. Tiriskan, biarkan dingin, baru simpan dalam stoples.

Bahan-Bahan

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir
• 400 ml air/santan
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 50 gr biji wijen

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga larut dan tercampur rata.
2. Masukkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak bergerindil dan menjadi adonan kental. Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk rata.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, usahakan banyak hingga kembang goyang bisa tenggelam.
4. Siapkan cetakan, celupkan cetakan ke minyak dulu, kemudian celupkan ke adonan hingga hampir penuh dan masukkan ke dalam minyak panas. Goyang-goyang hingga terlepas dari cetakan. Jika sudah mengeras dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen