7 Resep Pasta yang Cocok untuk Menu Dinner Romantis di Rumah

Bahan:

• 200 gr pasta penne
• 2 lembar smokerd beef, potong dadu kecil
• 1 sdt garam

Bumbu saus arrabiata:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus tomat
• 1 buah tomat merah
• 1 buah cabai merah, buang bijinya
• keju parut secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus pasta penne dengan tambahan garam hingga matang. Tiriskan. Tuang sedikit minyak zaitun, campurkan.
2. Rebus tomat merah dan cabai hingga empuk. Kupas kulit tomat dan buang. Blender tomat dan cabai hingga halus.
3. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bumbu blender, masak hingga meletup-letup.
4. Masukkan saus tomat dan garam secukupnya. Masak hingga saus arrabiata mendidih, tes rasa, jika sudah pas masukkan pasta, aduk rata.

Bahan:

• 100 gr pasta
• 1 genggam daun basil (bisa diganti daun kemangi)
• 50 gr keju parmesan
• 50 gr kacang pinus
• 150 ml minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Blender daun basil, kacang pinus, keju, bawang putih dan sedikit garam dengan sedikit minyak zaitun.
2. Rebus pasta dengan sedikit garam hingga al dente.
3. Hangatkan minyak zaitun, tumis pasta sebentar, masukkan saus pesto, aduk rata dengan pasta. Angkat.

Bahan:

• 1 genggam spaghetti
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak zaitun

Bumbu saus:

• 2 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt Italian herbs
• 1 buah tomat merah kecil, belah 4 bagian
• 2 buah cabai rawit kering, potong-potong (bisa diganti dengan chili flakes)
• 1 sdt paprika bubuk
• 5 ekor udang, kupas
• lada bubuk secukupnya
• 100 ml heavy cream

Cara Membuat

1. Cuci bersih udang, marinasi dengan sedikit lada bubuk, paprika bubuk dan garam.
2. Rebus air, masukkan 1 sdt garam. Ketika mendidih, masukkan spaghetti, masak hingga empuk al dente. Tiriskan, campurkan dengan minyak zaitun.
3. Tuang minyak zaitun secukupnya di teflon, hangatkan lalu tumis bawang bombay, cabai kering dan bawang putih cincang hingga harum layu.
4. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. 
5. Tuang saus tomat, italian herbs dan heavy cream, aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
6. Terakhir masukkan spaghetti, tuang sedikit air rebusan pasta agar saus bisa meresap ke dalam pasta. Jika sudah mengental lagi, angkat.

Bahan untuk Pesto:

• 100 gr Edashi edamame
• 50 gr keju parmesan
• 50 gr kacang mede sangrai
• 40 gr daun basil
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak

Bahan pasta:

• 150 gr mie sagu
• 50 gr pesto edamame
• 1 sdm minyak

Cara Membuat

1. Rendam edashi edamame dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas edamame.
2. Celup daun basil ke dalam air panas kurang lebih 10 detik.
3. Siapkan blender, kemudian masukkan semua bahan pesto dan giling hingga halus.
4. Pesto siap ditambahkan ke makanan untuk dinikmati. pesto edamame bisa dinikmati untuk 4 porsi.
5. Untuk pasta, siapkan mie sagu (bisa diganti dengan bahan mie lainnya)
6. Rebus mie selama 20 detik dalam air mendidih sambil diaduk, kemudian tiriskan.
7. Panaskan minyak goreng, tuang mi sagu dan tambahkan pesto edamame. Aduk hingga tercampur rata, lalu tuang ke dalam piring/mangkuk.

Bahan:

• 100 gr pasta penne (bisa diganti spaghetti, macaroni dll)
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 sdt garam
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 200 ml susu full cream
• 100 gr keju parmesan, parut
• lada bubuk secukupnya
• oregano kering secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus pasta hingga al dente dengan menambah sedikit garam dan minyak. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih. Tumis lagi hingga harum, masukkan margarin, aduk rata.
3. Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang. Tuang susu full cream dan masak hingga agak mendidih, masukkan keju, aduk rata hingga mengental.
4. Masukkan pasta dan aduk rata. Tes rasa, masukkan garam, lada bubuk dan oregano secukupnya. Ketika sudah mengental, angkat.

Bahan:

• 200 gr pasta fusilli/ secukupnya
• 4 buah sosis sapi, iris tipis
• keju cheddar, serut

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt daun oregano kering (optional)
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih, tuang minyak dan sedikit garam. Rebus pasta fusilli hingga empuk dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan sosis dan tumis hingga matang.
3. Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Tuang pasta fusilli ke dalam saus dan aduk merata.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen