Menu Hari Ini Serba Masakan Tuna yang Cocok untuk Sehari-hari

Fimela.com, Jakarta Olahan Tuna tak hanya gurih tapi juga menyehatkan. Buat kamu yang hobi makan ikan, pasti suka dengan rekomendasi menu hari ini. Yuk, simak resep masakan aneka tuna di bawah ini.

Menu Sarapan: Tuna Bakar Kecap

Bahan:

• 6 potong ikan tuna
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit bakar
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam

Bumbu utuh:

• 5 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk limau
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan semua bumbu utuh. Aduk rata. Angkat.
3. Panggang sebentar ikan tuna hingga bagian luarnya matang. Letakkan daun pisang satu lembar di atas panggangan (bisa juga menggunakan teflon.
4. Lumuri ikan tuna dengan bumbu, panggang hingga matang. Lebih cepat matang jika waktu memanggang ditutup dengan tutup kukusan.
5. Jika sudah tampak matang, ambil daun pisang, oles lagi ikan dan panggang sebentar lagi untuk mendapatkan kesan ikan bakar yang gurih dan renyah. Angkat.