6 Resep Donat Empuk Berbahan Dasar Selain Tepung Terigu

Bahan:

• 1 buah jagung manis
• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 ml air hangat
• 50 gr margarin
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 6 gr ragi instan
• topping gula halus, meses atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Serut jagung manis, blender bersama gula pasir dan air hangat hingga halus. Saring airnya dan buang ampasnya.
2. Masukkan ragi ke dalam sari jagung yang masih hangat. Aduk dan diamkan selama 10 menit hingga mengembang.
3. Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, tuang air sari jagung, aduk rata. Uleni merata hingga setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan uleni hingga kalis. Bulatkan, tutup wadah dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
5. Jika sudah mengembang 2 kali lipat. Kempiskan dan bagi-bagi rata kurang lebih 35 gram.
6. Bulatkan dan letakkan di kertas roti yang sudah dipotong-potong. Tutup dengan kain dan biarkan selama 20 menit hingga mengembang.
7. Panaskan minyak agak banyak, goreng setiap adonan donat. Tusuk tengahnya sedikit jika suka. Cukup balik sekali ketika sudah matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan donat jagung dengan taburan gula halus.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 buah ubi jalar kuning
• 2 sendok makan gula
• 3 sendok makan susu bubuk instan
• 1 sendok teh pengembang kue
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kukus ubi, kupas lalu haluskan.Larutkan gula dan pengembang kue dalam air hangat.
2. Campur terigu dan ubi, gula garam, susu bubuk dan minyak goreng. Aduk adonan hingga kalis. Diamkan dan tutup menggunakan kain bersih.
3. Tunggu hingga adonan mengembang, kurang lebih 30 menit.
4. Bentuk bulat adonan, sesuai dengan selera.
5. Goreng dalam minyak yang panas dengan api sedang. Donat ubi siap disajikan.
6. Donat Ubi dapat kamu beri topping coklat atau keju sesuai dengan selera.

Bahan-Bahan

• 350 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
• 750 gram tepung terigu
• 1 sdm ragi instan
• 10 sdm gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 70 ml susu UHT dingin
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm margarin

Cara Membuat

1. Campur labu, terigu, gula, ragi, dan telur. Aduk rata.
2. Tuang susu ke adonan sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin. Uleni adonan dengan gerakan seperti mengucek pakaian hingga kalis.
4. Diamkan adonan yang ditutup dengan kain lembap selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan, lalu bagi dan timbang masing-masing 55 gram. Bulatkan di tas kertas roti yang sudah ditaburi sedikit terigu.
6. Lubangi donat. Diamkan 30 menit dengan keadaan ditutup.
7. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Donat bisa diberi taburan gula halus atau tambahan meises sesuai selera.

Bahan-Bahan:

• 400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan
• 400 gram tepung terigu
• 10 gram baking powder
• 2 butir telur ayam
• 50 gram susu bubuk full cream
• 100 gram gula halus
• 10 gram ragi instan
• 1,5 sdt garam
• 150 ml air
• 100 gram margarin
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan wadah besar, masukkan singkong, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata.
3. Tambahkan margarin dan aduk sampai adonan kalis.
4. Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang.
5. Selanjutnya bentuk adonan seperti donat biasanya.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
7. Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
8. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram talas, kukus dan haluskan
• 1 bungkus ragi instan
• 70 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 100 gram margarin
• sejumput garam
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Aduk tepung, talas, ragi, gula, telur, dan air. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan margarin dan garam. Aduk terus sampai benar-benar kalis. Diamkan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan dan bulatkan serta lubangi tengahnya. Diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak dan goreng donat sampai matang atau kecoklatan. Cukup sekali dibalik agar tidak menyerap banyak minyak.
5. Setelah dingin, beri topping sesuai dengan selera.

Yuk coba semua resep donat empuk dari berbagai macam bahan di atas, Sahabat Fimela!

#Women for Women