Menu Hari Ini: Omelet Sayur, Garang Asem Ikan Asin dan Jamur Saus Tiram

Garang asem biasanya terbuat dari ayam, ikan atau juga jamur, namun apakah Sahabat Fimela pernah merasakan garang asem dengan bahan ikan asin? Nah, jika penasaran, resep dari FIMELA berikut ini bisa dicoba.

Bahan:

• 3 ekor ikan asin
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 8 buah belimbing wuluh (potong-potong)
• 6 buah cabai rawit (potong-potong)
• 4 buah cabai merah
• 400 ml santan kelapa
• Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Cara Membuat: 

1. Rendam ikan asin selama semalam untuk mengurangi kadar garam dalam ikan. Buang isi perut dan kepala ikan asin.
2. Kemudian potong menjadi 2 bagian.
3. Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, gula dan penyedap rasa.
4. Campurkan bumbu halus dengan santan sambil diaduk hingga rata.
5. Bungkus ikan, santan yang telah dicampur dengan bumbu, belimbing wuluh dan irisan bawang merah.
6. Kukus garang asem selama 30 menit atau hingga benar-benar matang.
7. Jika sudah matang, garang asem siap disajikan.

Ingin menikmati menu buka puasa yang sedap tapi nggak mau ribet? Coba bikin tumis jamur saus tiram ini saja. Resepnya mudah sekali. Langsung saja simak di sini, ya.

Bahan-Bahan

• 200 gram jamur tiram, cuci bersih dan potong-potong
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 9 buah cabai rawit, iris serong
• 1 cabai merah besar, iris serong
• 1/4 buah tomat, iris
• 1/2 ruas jahe, geprek
• garam, gula, saus tiram, dan air secukupnya
• biji wijen dan irisan daun bawang secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan jamur. Tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam, gula, dan saus tiram secukupnya. Tutup wajan dan masak hingga jamur empuk.
4. Tambahkan irisan tomat. Aduk sebentar. Matikan kompor.
5. Taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang secukupnya. Sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen