14 Resep Makanan khas Jawa Tengah yang Enak Jadi Lauk

Fimela.com, Jakarta Jawa Tengah memiliki banyak daerah dengan kuliner khasnya masing-masing. Jika dikumpulkan pasti lebih dari puluhan makanan khas. Namun jika ingin mencoba beberapa kuliner khas Jawa tengah yang enaknya bikin nagih, mungkin kamu bisa melihat sekian resep berikut ini.

1. Nasi Gandul

Nasi gandul adalah salah satu sajian nasi enak berkuah santan yang gurih lengkap dengan irisan daging yang empuk. Coba resepnya di sini.

2. Brambang Asem

Seperti namanya, brambang yang berarti bawang merah dan asem yang berarti asam jawa, merupakan bumbu utama dari makanan ini. Coba resepnya di sini.

TERKAIT: ⁠Resep Brekecek Ikan Laut dengan Wangi Penuh Rempah

3. Tongseng

Tak banyak yang tahu bahwa tongseng merupakan masakan khas Jawa Tengah, khususnya daerah Solo dan Magelang. Umumnya dibuat dari daging kambing, sapi atau bahkan ayam. Coba resepnya di sini.

4. Soto Kudus

Soto Kudus, seperti namanya berasal dari Kudus. Soto ini memiliki bumbu yang unik dan cita rasa kaya rempah dengan kuah kaldu ayam kampung yang nikmat. Coba resepnya di sini.

5. Tengkleng

Satu lagi menu olahan daging kambing yang enaknya luar biasa asal Solo. Bagi pecinta masakan daging kambing yang tidak perengus, coba resepnya di sini.

6. Garang Asem

Garang asem memiliki tampilan khas dengan bahan yang khas pula yaitu ayam yang disiram santan dan dibumbu asam segar nikmat. Coba resepnya di sini.

7. Mie Ongklok

Suka dengan olahan mie? Coba mie ongklok khas Wonosobo yang gurih dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Coba resepnya di sini.

8. Mangut Belut

Jika mampir ke Semarang, jangan luap mencoba mangut belut di sana, karena enaknya tidak ada tanding. Tapi jika ingin membuatny sendiri, bisa juga. Coba resepnya di sini.

9. Buntil

ilustrasi buntil daun singkong/copyright by Kusnan Aja (Shutterstock)

Daun singkong enak sekali dibumbu buntil. Ciri khas penampilan buntil adalah digulung dan diikat. Daripada penasaran, coba resepnya di sini.

10. Soto Sokaraja

Mampir ke Banyumas, jangan lupa mencoba soto Sokaraja yang gurih dengan sambal kacangnya yang unik. Jika kamu ingin mencoba soto dengan bumbu kacang, coba resepnya di sini.